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好。

1、价格方面，晋隆源牛肉的价格比同等级牛肉的价格低20元至50元不等，因此，晋隆源牛肉非常实惠。

2、口感方面，晋隆源牛肉的口感相对于平常牛肉来说非常可口。

看图貌似是血管肉，靠近肺部位置的肉，淋巴肉是一坨坨的，跟鸡鸭脖子上那个一坨坨差不多的吧？

头一天杀的牛肉要冷冻。牛被屠宰之后，细胞失去了供养无法呼吸，然后就会产生乳酸，虽然乳酸对身体无害，但是影响了牛肉的口味，因此牛肉屠宰过后，必须要经过冷冻排酸，牛肉在一定的温度下，乳酸分解成二氧化碳、水和酒精，然后挥发掉，使牛肉细胞中的大分子三磷酸腺苷在酶的作用下分解为新鲜的物质—基苷，从而改变牛肉酸碱度，后续吃起来口感会好很多。

牛肉贵。根据查询兔子肉和牛肉的价格显示。市场上一斤兔肉在18元左右，普通牛肉的价格在23元/斤，通过价格对可知，牛肉比兔子肉价格更贵。

将牛肉放在平底锅里【或者导热板、铸铁锅等平面的金属上】，然后用塑料袋【或者一次性密封袋、分装袋】装满常温的水，压在牛肉上，静置一会儿就可以化冻了！大概半个小时左右。注意哦：水不需要温水热水，锅不需要加热，只是充当一个快速导热的工具而已！

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