好久没有吃贵州酸汤鱼了，无鱼不成宴的酸汤鱼是贵州的知名食俗，酸汤底用苗家传统配方，采用新鲜西红柿为原料自然发酵而成，汤汁酸香醇厚一勺酸汤喝下既爽口又开胃。最适合做酸汤鱼是乌江江团鱼，鱼肉细腻细滑，煮再久的鱼肉依旧滑嫩味鲜，再蘸上由腐乳、小葱、香菜、辣椒以及酸汤兑成的独家蘸料，鲜甜酸
伙计们，大家中午好！ 今天是2023年3月13日，晴天，星期一，室外气温3—21度。 今天的天气真的很好，阳光明媚，万物复苏，花红柳绿，红红的，绿绿的春天真真切切的美，让人憧憬现实生活的幸福和美好！ 幸福的生活，从吃饭开始， 中午去下馆子吃，到咱们西安
旅行寻找当地美食，跟着当地人进的店，一般都接地气，好吃不贵，满满的当地风味。镇远的这家荤豆花火锅是我们去舞阳河时在新大桥旁边看见一家四口进去，我们也跟着进去，这家人点的酸汤鱼，我们也称了一条江团鱼，让店家煮成酸汤味，果然不负所望！汤锅上桌，红汤中各色相间，就有一尝为快的欲望。别急！汤涨开了几
青岛最正宗的铁锅炖鱼——王老六铁锅炖鱼。
重庆北碚区一位钓鱼人在嘉陵江野钓时，意外地收获了一条白色的“怪鱼”。这样钓友钓到条全身光滑雪白的鱼，拍视频发布网上炫耀，很快就在钓鱼圈里引起了轰动，引来钓友们热议。钓友说这是江团鱼，看视频里鱼嘴一张一合，不算大应该有一两斤重。江团鱼学名长吻鮠别名江团，肥沱，肥王鱼，淮王鱼，体延长，前部粗
贵州有有名的美食——酸汤鱼火锅。常用江团鱼做成酸汤鱼，无刺肉细，很受大众喜欢。
十月二十八日，员工午餐，记录生活，分享美食！鲜椒鱼，羊肉白菜粉条，辣椒炒肉，豆角茄子，蒜蓉菠菜，菜煎饼，酸奶水果捞，鸡蛋汤，蒸南瓜。餐厅吃得最多的就是江团鱼，这鱼优点，刺少，肉质鲜嫩，容易入味。缺点有股淡淡的土腥味。不适合做清淡口味。更适合纸包鱼，烤鱼，麻辣水煮鱼等等重口味。
没得啥子，家乡就是风景美，江边的傍晚，夜晚，夹沟沟的白天。嘉陵江的土货“鲢鱼”（土名：大口鲢），野生江团鱼，只是听说没见到过。想来耍吗？哈哈哈……
我们这边的江团鱼来做的酸汤鱼特好吃，大家有空来我们家乡体验一下吧
贵州罗甸美食：豆花烤鱼。昨天从海南出发，经过两天的长途驾驶，对于一个年近八十的老翁，确实感到有点累，于是就决定今晚在罗甸住下，然后到明珠美食城吃晚歺，我们在一家特色豆花烤鱼店，点了一条三斤多的江团鱼，鱼肉特嫩，豆花更嫩，原以为吃不完，最后吃得一干二净。我家老伴平时不太喜欢吃鱼，但今天也对这鱼赞不
