冬季必喝的营养汤，补钙补铁

大厨辉哥：东北人的年夜饭上除了几个“硬菜”，还离不开以下这几道凉菜。一、家常凉菜其实东北人家里吃家常凉菜的次数比大拉皮更多，这道菜是典型的东北菜，而且在东北地区比较流行。用料就是黄瓜、粉丝、干豆腐、白菜、胡萝卜、后来又加入了绿豆芽、海带、菠菜、金针菇、香菜等食材，加上炒熟的肉丝做盖帽。家里的口味就是酸咸微辣，饭店里的口味是酸辣回甜。二、酱猪蹄猪蹄也叫猪手，具有招财抓财的意思，在我们那里基本上都有这道凉菜。而且酱猪蹄最好用手撕才好吃。三、烧鸡烧鸡也是年夜饭上的硬通货，就像其它熏酱菜一样，烧鸡在东北比较流行，尤其那种熏香的味道很是受东北人好评。烧鸡也不要用刀切，会带上腥气味，装盘时也是要手撕才地道，四、哈尔滨红肠哈尔滨红肠全国有名，尤其哈尔滨商委的红肠更是一根难求，需要排队才能买到有限的几根。这道菜也是年夜饭上的常客，作为地道的东北人哪能没有红肠做凉菜的主菜呢？！五、炒花生米这道菜是小时候过年必有的一道菜，而且炒熟后的花生米不撒盐而是撒白糖，我们喜欢的不是那花生米而是上面甜丝丝的糖。直到长大以后离了家乡，才知道炸花生米撒上盐才是最好的组合，但是这道菜在我们家一直还保留着，因为它带着旧时的记忆，也承载着岁月的痕迹。 六、肉皮冻皮冻在我们那里是比较讲究的美食，虽然看似不起眼，却是一道像样的下酒菜。嫌麻烦的可以买现成的肉皮冻，但是在我们家还保留着传统的做法，就是自己熬制的皮冻也最为地道好吃。 当然，东北地区有三个省，可能地区不同会有饮食习惯的差异，这也很正

冬季的菜谱窍门

萝卜白菜我都爱，做法简单营养丰富，汤鲜味美不油腻俗话说：“萝卜白菜保平安”，在冬季，萝卜和白菜是最常见的2种蔬菜，日常很容易买到，而且价格便宜，耐储存，重点是这两种食材的做法多样化，而且百搭，大部分人吃的是都是分开烹饪的，但其实这两种蔬菜搭配也能一起搭配，而且做法简单，非常适合冬季，下面和大家分享

冬天吃什么？我家这6道家常菜，8分钟出锅，连小孩都抢着再吃一碗米饭！隔壁大妈见了：你家来大厨了嘛？冷冷的冬天，往常饭桌上的大鱼大肉等菜肴，现在就显得特别的清淡无味！甚至让人一点也提不起胃口，火锅想必是大家在冬天的首选！热乎乎的火锅，在冷冷的冬天就显得格外的让人惬意。但是我们不可能每天都打火锅，所

入冬了，大厨推荐6道炖汤，营养又美味，热乎乎的！保证小孩都抢着“再来一碗”随着11月份的到来，渐渐地步入冷冷的冬天。如果像往常一样还是在厨房里炒菜，忙活大半天的饭菜端上饭桌还不到10分钟饭菜就变凉了，味道也就变得不好吃！这时应该很多小伙伴都想到吃火锅，热气腾腾地在这个冷冷的冬天让身体热乎乎的。火

冬季的菜谱窍门图片

冬季天气寒冷，很多人都有吃火锅的念想。火锅是中国独创的一种美食，可谓是寒冬最好的一种饮食方式。下面看冬季吃火锅全攻略。　　1、冬季吃火锅都下些什么料　　一般来讲,肉类是火锅永恒的主角,牛肉、羊肉、鸡肉、海鲜等各种肉食都可以拿来涮,由于片薄又不显油腻,所以不知不觉间就会被过量摄入,让那些爱美的

月落乌啼的四样蒸菜做得好，并且还有做法，收藏了。确实蒸菜无油烟很营养，还方便，尤其是冬季吃，不容易凉，家里要请客吃饭时，搞几个蒸菜就多几样菜。这几样菜我都喜欢。谢谢作者分享！给作者强力推荐，点一个大大的赞！

冬季几款美食助你巧降血压。　　醋泡花生　　材料：花生、醋。　　做法：先把花生直接剥掉外壳，但是不要剥掉花生表层的那个红衣；然后直接蒸熟之后再放置1个小时让它冷却。把花生倒入瓶子里面，倒入醋，直接盖过花生，然后密封静置7天。7天过后就可以早晚吃20颗来降血压了。　　贡菊炒里脊肉

冬季养生食谱：当归生姜羊肉汤。羊肉一斤左右洗净，用开水焯一下。重新加清水，加入葱段数节，生姜半斤左右，当归二两左右，生抽两勺，白糖适量，大火烧开，改为中火10～15分钟，改小火炖1小时左右，加入食盐，再炖半小时左右到肉烂为止。然后加入粉条或粉丝、萝卜或白菜等配菜，出锅前加入葱花或韭菜末提香。

山*加2个西红柿孩子天天吵着吃，黄金黄的看着就超级有。冬天要多吃山*，今天我用山*和西红柿给大家分享一个好吃的做法，保证你吃一次就会爱上它。下面来一起看一下怎么做的。183把山*切片放入盘子，把山*直接放到锅里，盖上盖