一、绿豆去除羊肉膻味。在烹饪羊肉时，可以放一小把绿豆在汤里，和羊肉一起煮，这样可以去除羊肉里面的膻味。二、橘子皮去除羊肉的膻味。在煮羊肉时放入少许橘子皮，待煮沸之后再捞出，反复几次，不但能去除膻味，还能使羊肉

第一种：料酒去腥 先将买回来的生羊肉用冷水浸洗3~5遍，改刀切成片、丝或者小块装入盆中，接着加入50克料酒、25克小苏打、10克食用盐、10克白糖和250克清水，抓拌均匀，待羊肉充分吸收调料后，这个时候，料酒和小苏打

羊肉怎样做才能去掉膻味

第一种是最为常见的香料去腥膻法，许多人奉行“猪不椒，羊不料”，说的就是炖猪肉时不放花椒，炖羊肉时不放大料，但烧煮羊肉时，用纱布包加入好碾碎的丁香，砂仁，豆蔻，紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特

回羊肉去膻法 1.萝卜:将萝卜扎上几个洞,和羊肉同煮,捞出,再烹调;或将萝卜,桔皮同煮,效果更好. 2.绿豆:每公斤羊肉加入五克绿豆煮沸十分钟,将水和绿豆倒掉. 3.甘蔗:每斤羊肉加剖开的甘蔗100克同煮,可去膻,

一、白萝卜去膻法 一般炖羊肉或者煲羊肉汤时,可以选择用白萝卜和羊肉一起煮,煮滚后将羊肉捞出,新起一锅清水,将羊肉放入继续煮,可以起到去膻味的效果,而且能减轻羊肉的油腻感,但是煮过的白萝卜不可以食用哦。 二、胡萝卜去膻法

羊肉怎么去膻味(腥味

倒入适量料酒。炒羊肉前，放入适量料酒进去，能有效去除羊肉的羊膻味。放入少量的味精。虽然味精吃多了对人体健康不利，但是为了去除羊肉的羊膻味，可以在羊肉七八成熟时放入少量味精。放入适量生姜片。生姜能有效去除

羊肉先油炸一遍后再炖煮可以去除膻味，常见做法如下：准备材料：羊肉500克、土豆300克、红萝卜100克、洋葱30克、姜10克、葱10克、油适量、盐1.5茶匙、糖1茶匙、生抽2茶匙、红烧酱油1茶匙、料酒1茶匙、番茄酱1汤匙

如果想要把羊肉的膻味给它去掉的话，那么你可以通过以下几种办法做到。第1个办法就是在你煮羊肉的时候，提前在里面加入大量的葱姜蒜这几种东西，就可以很好的把羊肉的膻味给掩盖掉。第2个办法就是在你煮羊肉之前先用清水

加醋 羊肉洗干净切成小块，放入开水中，再加醋。醋与羊肉的比例是，500克羊肉，500克水，25克醋。水煮沸后，水面会浮出血污，取出羊肉，羊肉膻味即没有了。花椒 花椒有其独特的味道，在做羊肉的时候，放入适量的

浸泡去膻味 提前将羊肉放在冷水中浸泡2-3天，然后每天换水2次左右，让羊肉中的肌浆蛋白中的氨类物质浸出，这样可以有效的减少羊肉中的膻味。2 萝卜去膻味 1.在萝卜表面戳一些小洞，与羊肉一起炖煮，然后加入适量的葱、