「虾仁配什么蔬菜包饺子」虾仁配什么蔬菜包饺子,的做法,鱿鱼的做法
本文目录
除了虾仁(鸡蛋)韭菜水饺外,虾仁(鸡蛋)胡萝卜水饺、虾仁玉米水饺、虾仁(猪肉)芹菜水饺等也挺常见的
1.虾仁馅
虾和肉一起吃营养又好吃。最好选择肥瘦相间的五花肉,这样味道才油。可以把整只虾剁碎,拌上肉末,也可以把肉馅分开包好后,把整只虾放进饺子皮里,这样煮熟后,一口就能吃一整只虾。所以你可以根据自己的口味选择是把虾剁成一袋还是整袋。
2.虾、蘑菇和玉米馅
准备一些干香菇和去皮的玉米粒,然后把干香菇泡好,切碎,玉米粒用料理机捣碎,虾仁切碎,把三种配料混合在一起,然后加入配料,搅拌均匀,做成馅。饺子很好吃。
3.韭菜虾仁馅
生韭菜直接剁碎拌虾,或者先把韭菜焯一下再拌虾做馅。一般在南方,我受不了韭菜的辛辣,所以喜欢把韭菜煮了剁碎,然后和剁碎的虾仁拌在一起。北方偏爱生韭菜的辣味,然后可以加入整只或剁碎的虾。包好的饺子味道很好。
4.豆腐虾仁馅
买一块老豆腐,直接捣碎,然后把剁碎的虾和豆腐拌在一起。最好放一些蒜泥或者香葱,和一些调料拌匀,然后就可以用它包饺子了。因为豆腐水分多,所以一定要挤紧,防止汤汁流出。
-
第一种种搭配虾的馅是黄瓜,鲜虾,鸡蛋碎,黄瓜三个材料混合后,用花椒烧麻油,淋在馅儿上搅拌均匀,适当加点酱油。
请点击输入图片描述
-
第二种搭配虾的馅是香菇,虽然香菇有很浓厚的味道,在炒菜的时候有很多朋友都不喜欢吃,但是实际上香菇配虾仁的饺子馅非常的好吃,搭配上香油、鸡精、八椒以后香菇的味道就小很多了,这个时候香菇的极佳口感就体现出来了。
请点击输入图片描述
-
第三种,我们可以用虾仁搭配芹菜来作为饺子的馅。芹菜馅是大多数人都挺喜欢的一个馅,芹菜可以加快胃部消化和排出,对于我们消化很有帮助。同时芹菜的含铁量高,可以起到补血,改善贫血的症状,唯一有点缺点的是芹菜配上虾仁的饺子馅口感不会那么好,但是味道还是很不错的。
请点击输入图片描述
4第四种,我们可以将虾仁配上玉米粒一起作为饺子馅,需要注意的是玉米不要切碎,直接用玉米粒搭配上虾仁就可以作为饺子馅了。其中玉米含有赖氨酸、微量元素硒,有预防肿瘤的作用,玉米还含有丰富的B族维生素。跟虾仁是完满的搭配。
【韭菜虾仁饺子馅的做法】
材料:虾仁150克,瘦猪肉150克,鲜韭菜150克,姜末适量,调味品适量。
做法:
1、将瘦猪肉切成长宽0.4厘米的丁状,加上料酒、老抽酱油腌制30分钟
2、虾仁取出虾线之后切成和肉一样大的丁,加入少量生抽酱油、料酒腌制20分钟。
3、将韭菜切成末,加入姜末、食盐、五香粉、花生油搅拌均匀,和腌制好的肉、虾仁一同搅拌即可成馅。
【鸡蛋虾仁饺子馅的做法】
材料:肉馅500克,虾仁200克,鸡蛋1个,食盐一小匙,料酒一大匙,酱油适量,醋半小茶匙,香油一小匙,鸡精、生粉适量。
做法:
1、虾仁去虾线后洗干净,切成小段,和生粉、半个鸡蛋清搅拌均匀,加入一小匙料酒,继续搅拌,放入冰箱冷藏腌制5-10分钟。
2、在肉馅中加入剩下的鸡蛋以及调料,搅拌上劲。
PS:如果在做的时候还想加入白菜一起的话,要注意白菜容易出水,因此先将肉馅搅拌上劲后,再加入白菜碎,搅拌均匀放入冰箱冷藏一会,等到包饺子的时候就不容易出水了。
虾仁可以配韭菜、木耳、胡萝卜、小白菜、莲藕、蘑菇等蔬菜包饺子,还可以添加适量的猪肉碎末、鸡蛋碎等。用虾仁包饺子,可以使用新鲜的虾,也可以购买冰冻虾仁。
虾仁配什么蔬菜包饺子
虾仁饺子的原材料可以是虾仁、肉末、甜玉米、鸡蛋、葱、姜、料酒、味精、食盐等。
用虾仁做饺子馅儿,需要将虾线剔除,否则不仅不卫生,还会影响口感。
虾仁最好是加入葱、姜、料酒、盐、味精等腌制15分钟左右,这样虾仁会更有味道。
今天的内容先分享到这里了,读完本文《「虾仁配什么蔬菜包饺子」虾仁配什么蔬菜包饺子,的做法,鱿鱼的做法》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多内容,敬请关注http://92fl.cn/post/256163.html,您的关注是给小编最大的鼓励。

