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闽南风俗文化大致有以下几个：

1、年兜

大年腊月三十、小年腊月二十九，是农历一年里的最后一天，也指最后一天的晚上，泉俗称“年兜”、除夕。

2、备节

节前，要完成扫尘、拆洗被褥蚊帐等大扫除，炊年糕、年米果，给大人小孩买衣服，操办“敬神敬佛敬公妈”的供品及年货，请先生写春联，有的还到各宫庙“烧过年金”。

3、馈岁

清·乾隆《泉州府志·卷二十·风俗》：“除夕：前一、二日，以豚糕相遗，谓之馈岁。”

4、女儿女婿日

这一天清早，女儿、女婿和外甥，穿着盛装，随带鸡、猪脚、面线、猪肚、糕粿和糖果饼干等，一起来到外公、外婆家。女婿带领一家人来给岳父、岳母大人拜年，其礼数之重与为老丈人祝寿差不多。

5、挑水盖井

除夕日，家家户户该洗的东西洗完，到水井提水挑水，把水缸装满，并稍溢出，以示年年有余。后即把水井用石板或木板上加压石头，把水井口盖住，不再打水，直至正月初四方才掀盖用水。现在使用自来水，此习俗已不存。

6、辟火符

清末·陈德商《温陵岁时记》：“辟火符：里胥于除日印辟火符，分贴各家门首，主人给制钱四文，借以度岁。符纸用青蓝色，长四寸许，广三寸，中画老人像，上作两蟠龙，旁两行四语：左曰‘姓宋名无忌，火光速入地’；右曰‘家有壬癸神，能供千斛水’。

7、置甘蔗

清末·陈德商《温陵岁时记》：“除夕：除夕人家以甘蔗置门侧，殆取渐入佳境之意。桐荫吟社黄谋熙（敬堂）先生云：佳境到头休嚼尽，大家珍重岁寒心。”

8、煎堆补天

端午节之前，泉州一带常常阴雨绵绵，人们盼晴心切，仿效女蜗氏炼石补天的做法，于是有了“煎堆补天”的民俗。民谣“雨仔微微，舀油来煎堆”正是这种民 俗的生动反映。堆，是以“米粉或面和物于油内煎之”（《泉州府志·风俗》），味道香美，很受人们喜爱。在泉州，除了名闻遐迩的“蚝堆”（又名“蚝煎”） 外，还有“麦堆”、“猪油堆”等。

9、筅尘

为了干干净净过春节，除夕之前，家家户户都要进行一年一度的“筅尘”（掸尘），即彻底的卫生大扫除活动。这种“筅尘”的习俗宋代已可见。据宋·吴自牧《梦粱录》载：“十二月尽，不论大小家，俱洒扫门闾去尘秽、净庭户，以祈新岁之安。”

10、满月

婴儿出生满一个月，称作“满月”。主人要请理发匠为婴儿剃去胎发，俗称“剃满月头”，并以“龟粿粽”馈送亲友邻居，亲友邻居则回赠衣服、赢巾（襁 褓）、项链、手镯、脚镯等。“龟粿粽”中必有一种叫“满月圆”的米粿，因形状像奶头，故俗称“猪母奶”。它象征母乳充足，婴儿健康。

11、度晬

婴儿周岁，俗称“度晬”。是日，主人要为婴儿“做度醉”，敬神祀祖，设宴请客，还要制作大量的“四脚龟”和米粽分送亲友，祈求婴儿早日学会走路，健康 长寿。外婆家通常要送用红线绣着“”字的“度晬裘”（披风）、“度晬帽”和有虎头图案的虎耳帽、虎耳鞋以及银制的如意锁、长命锁、天官锁或手镯、脚镯等，祝福婴儿吉庆康健。

12、过番

闽南地濒东南海滨，从唐代起，就有泉州人飘洋过海，移居南洋群岛。随着宋元泉州港的兴盛，远航东南亚各国经商的泉州华侨更是猛增。本地人习惯把前往南洋谋生称做“过番”，旅居南洋一带的华侨则被称为“番客”。

闽南文化，其内涵除广义中也含农耕文化、海商文化外，更值得一提的是狭义中所含的建筑文化、民俗文化、宗教文化、民间艺术、宗族文化及方言等。

闽南春节特色民俗是：

1、过年前的准备

腊月廿五，俗谓“天神下降”，闽南人需要设案于神前进行祭拜。这是因为驻扎在家中的神明暂时回到天庭后，玉皇大帝派天神下凡来鉴察人间善恶。因此每家每户都要设香案，迎接天神。

2、闽南人的除夕夜

闽南人把除夕称为“二九暝”“年兜”。除夕当天，除了贴春联，房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗，这叫“门蔗”。当天，长辈会早早敦促晚辈沐浴更衣，并在入夜前把衣服洗晾起来，不能湿漉漉地过年。

3、正月

闽南人通常在庭院中用两条长凳架起一块八仙桌，以三牲、四果、六斋等礼拜。正月十五元宵节，又将春节喜庆的气氛推向了高潮，家家户户吃汤圆、闹花灯、猜灯谜。过完这一天，春节便落下帷幕。

1. 翻刺床（仍存在）

翻刺床，是粤西地区（广东省湛江市遂溪、霞山、雷州的部分地区年例时出现，是每年游神时的节目之一）的民俗，就是将带刺的树枝扎成一张床，勇敢的村民脱光衣服在床上翻滚，翻滚者经常被刺得伤痕累累。翻刺床和爬刀梯、穿令、放焰火等民俗一起形成了粤西地区的传统民俗文化。

2. 寄死窑（已废弃）

“寄死窑”又称“自死窑”、“寄死窟”、“老人洞”等，指的是在山壁上或灌木丛中挖掘可容一人大小的洞窟用来寄放失去劳动能力的老人。是2000多年前我国的习俗，如同缠足一样，很早就已经废除。自2000年以来，在我国川、陕、鄂、豫交界的汉水流域中游及其支流发现了大批古代“寄死窑”，专供到了60岁的老人自我死亡时使用，也证实了弃老习俗的存在。

3. 驴拉套（仍存在）

驴拉套是河南偃师市的习俗，新郎的父母扮成驴或者小丑拉着婚车（婚车一般也会有司机踩油门）为婚礼增添喜庆，此过程中会安排用鞭子抽打等情节（但只是演戏，参与的老人是乐意的）。

偃师市曲剧团原团长牛建波介绍说这是在偃师市农村流行的一种婚俗——“驴拉套”，但这在城市里并不多见。当地有种说法：媳妇要想发，公公婆婆往家拉。穿戏装主要是喜庆，同时，民间有“古装辟邪”的意思，而化装则意味着给新郎新娘未来的日子增光添彩。

（之所以觉得恐怖是大家想出来的这种用父母开玩笑形式，也有人觉得没什么，所以也只是我个人的看法罢了）

06年河南新郑市和庄镇的一对新人结婚时曾出现过这一幕，是驴拉套的一个极端个例，引起了较大争议：

两位新人坐在没有胶皮轱辘的驮车上，农村俗称“驴夹板”。新郎的父母在前面拉车，两位老人的脖子上挂着牲口脖子上挂的小铃铛， 脸上涂满炭黑，一边吃力地拉着驮车向前走，一边还要在地上学驴打滚，旁边还有人在他们身上抽鞭子，有人往他们嘴里塞干草。这些还不够，最让人目瞪口呆的是，两位老人还要学驴“拉粪蛋儿”。他们当然拉不出来那东西，有人用核桃撒在地上代替。此时的新郎新娘，在驮车上开心地笑着，不时拥抱亲吻，完全沉醉在新婚甜蜜中，全然不顾前面拉套的两位老人已是汗流满面。

4. 赶尸（仍存在，但不是真“赶”）

赶尸是湘西的习俗（湖南省的西部，主要是在沅江流域一带，据说赶尸是以沅陵，泸溪，辰溪及溆浦这四个地方最为盛行），是传说中可以驱动尸体行走的法术，一说是道术一种，属于茅山术的一种。赶尸属于白巫术，即让一连串客死他乡的尸体，尾随在赶尸者身后，穿州过省地返回故乡。但赶尸不是把尸体一直赶回故乡的，只是带领死尸穿过荒凉崎岖的山区，回到平原地，交给来接运的乡中亲人，让他们把尸骸放进棺木内，用其它的交通工具，把棺木运回乡间入土安葬。

CCTV走进科学版本揭秘所谓“赶尸”，其实就是“背尸”而已。赶尸匠找人将尸体分尸，然后在残肢上喷特制药水，防止尸体的残肢腐烂。“赶尸”的骗局是由一人乔装死人；另一人扮成“赶尸术士”。如果路途遥远两人的角色就一日一换。“死人”头戴大草帽，将整个头部覆盖无余，连面部的轮廓也难叫人看得清楚；身着青面长袍大褂；膀臂披挂纸钱、黄表。行走时纸钱飘飘荡荡，活象旧剧里扮的孤魂野鬼；四肢捆上斑竹篾片，象是骨科用的夹板，其作用是不让手足关节弯曲，使举腿跨步硬枝梗杆，俨然一具僵硬死尸的样子！其状至为恐怖，见者唯恐避之不及。“术士”引路走在前面，形神枯稿，满面烟容，踽踽斜行，时时掉头关照后面跟随的“死人”，边走边丢纸钱，名曰“买路钱”；“死人”则沿着“买路钱”向前挪动足步，实际上纸钱成为了路标。引路人还提着一个灯笼，火光半明半灭，闪烁不定，这也是为 “死人”指明去处的暗号。背上高耸耸的背一夹背；满咚咚的盛着纸钱和香蜡。就这样，一前一后，缓缓的，阴森森的，幽灵似的，走在荒郊小道，或僻静的小待小巷里。未晚投宿在鸡毛店中，点燃香蜡，焚烧纸钱，一时充满阴风惨惨的气氛，使人不敢与之接近

1、煎堆补天

端午节之前，泉州一带常常阴雨绵绵，人们盼晴心切，仿效女蜗氏炼石补天的做法，于是有了“煎堆补天”的民俗。民谣“雨仔微微，舀油来煎堆”正是这种民俗的生动反映。堆，是以“米粉或面和物于油内煎之”（《泉州府志·风俗》），味道香美，很受人们喜爱。在泉州，除了名闻遐迩的“蚝堆”（又名“蚝煎”）外，还有“麦堆”、“猪油堆”等。

2、筅尘

为了干干净净过春节，除夕之前，家家户户都要进行一年一度的“筅尘”（掸尘），即彻底的卫生大扫除活动。这种“筅尘”的习俗宋代已可见。据宋·吴自牧《梦粱录》载：“十二月尽，不论大小家，俱洒扫门闾去尘秽、净庭户，以祈新岁之安。”

3、吵新人

吵新人，即闹洞房。泉州一带有“七日内无大小”之说，意即新婚以后的七天之内可以不拘礼节随时闹洞房。闹洞房的内容大多是要新婚夫妇当众做出种种亲昵举动，形式多样，诙谐风趣。但有时也会因无所禁忌、别出心裁而出格。

4、满月

婴儿出生满一个月，称作“满月”。主人要请理发匠为婴儿剃去胎发，俗称“剃满月头”，并以“龟粿粽”馈送亲友邻居，亲友邻居则回赠衣服、赢巾（襁褓）、项链、手镯、脚镯等。“龟粿粽”中必有一种叫“满月圆”的米粿，因形状像奶头，故俗称“猪母奶”。它象征母乳充足，婴儿健康。

5、度晬

婴儿周岁，俗称“度晬”。是日，主人要为婴儿“做度醉”，敬神祀祖，设宴请客，还要制作大量的“四脚龟”和米粽分送亲友，祈求婴儿早日学会走路，健康长寿。外婆家通常要送用红线绣着“？”字的“度晬裘”（披风）、“度晬帽”和有虎头图案的虎耳帽、虎耳鞋以及银制的如意锁、长命锁、天官锁或手镯、脚镯等，祝福婴儿吉庆康健。

闽南民风民俗体现在衣食住行上的具体如下：

1、衣：

友人或友人亲属丧事，不能穿红的、花的或色彩艳丽的衣裳。

忌把衣服穿在身上缝补。

忌衣服晾干后未摆好就直接穿着。

忌反穿衣。

养蚕时，称“仙”不称“只”。

2、食：

到渔人之家作客,吃饭时则忌将盘中鱼翻过来。

忌祝寿时用筷子夹断线面。

过年过节蒸糕、发馃时，忌讳孩子或其他人在灶旁指指点点，大声说话或猜测“发”与“不发”。

孕妇忌吃姜、吃蟹、吃兔。

忌将筷子插在饭碗中。

小孩子在吃饭时或开饭前忌以筷子敲碗。

3、住：

睡前忌不洗脸。

盖厝禁忌：“宫前祠堂后”。

镜子不宜正对着床。

睡床不宜摆放在顶柜、横梁或灯饰之下。

4、行：

出门时有鸟粪不偏不倚落在头上,那实在是非常倒霉的事。若遭此不幸，必须赶快改运消灾：吃一碗猪脚线面。

外出赏月，小孩子忌用手指月亮，以免耳朵晚上被割。

5、送礼：

忌以手巾、扇子、剪刀、雨伞赠人。

泉州话“巾”和“根”同音，俗话有“送巾现断根”之说， 丧事完毕后都要送手巾给吊丧者，用意在于让吊丧者与死者“断绝”往来。因此如平时赠人手巾,也是要令人不禁想起不吉利的丧事或断交 之意。

扇子则只在夏季扇凉，一到深秋就弃之不用。泉州话“扇”和“见”偕音,俗话有“送扇，无相见”，所以“扇”禁忌作为礼物的。

剪刀，总是让人想起“一刀两断”、“一剪两断”，在赠予者与受赠者之间不但有断交 之意，更是不能作为礼物。

北方有的地方因“钟”、“终”同音，禁忌送钟。泉州人却反而没有此忌。过去人家结婚时,，还往往把别人送的时钟摆在相当显眼的地方 。

除外；雨伞也是不宜作为 礼物的。泉州话“伞”、“散”同音。

扩展资料：

闽南(Hokkien)，闽南即指福建的南部，从地域和文化等多方面来说，闽南包括厦门、漳 州、泉 州、龙岩地区新罗绝大部分和福建 漳平、福建 大田和尤溪的部分地区。北接福州莆田，南与广东潮汕地区相连，西与原汀州府界交界。

在1949年前，闽南人凭借吃苦耐劳的精神在东南亚（如：马来西亚、菲律宾）大量创业，涌现了一批的富豪。如今近千万闽南华侨、华人在外，闽南成为侨乡地区之一。

闽南地区民营经济较为发达，民营工业发展尤为突出， 人民生活十分富裕，涌现出恒安、达利、安踏、金龙客车等一大批知名企业。

参考资料：闽南_百度百科

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