我爱我的家，我爱我的国。1949与共和国同在，与宝莲共存。宝莲-1949浓香型白酒的杰出者之一，也是宝莲酒的一支魅力之花.

1949的包装走得是简单大气路线， 是光瓶的开拓者，同时也成为了光瓶的典范。简单透明，高档的玻瓶，无数颗五角星穿越无色透明的酒液去亲吻宝莲.1949，那红色的宝莲二字就像一面鲜红的旗帜，显得那么神圣而骄傲。1949.宝莲酒的骄傲，它采用优质的高粱为主，混合大米、小麦、糯米、玉米等五种酿造原料，传世秘方匠心精酿。上甑蒸馏，量质摘酒，分级并坛，陶坛封藏等传统手工酿制而成。好喝不贵，是老百姓喝的起的产品。它经过数年的贮存，酒水不断吸取岁月精华，其酒分子不断缔合产生多种酯类物质，使酒体更加醇香宜人。1949它具有浓香型白酒的绵柔，淡雅。酒体干净，柔中带有酒香、粮香、糟香，窖香等复合香气，令人回味悠长。

好酒凝聚着酿造工人的汗水和结晶，但每一个环节都离不开检验人员的监督和守护，1949酒体的成长更是一路呵护，才有了今天宝莲酒系列独特的魅力所在。俗话说：“有美酒必备佳曲”，“曲为酒之骨”。酿造酒中我们还把醅叫作酒之肉，水叫着酒之血。大曲是以小麦为主要原料制成的形状较大的，且含有多种菌类和酶类物质的曲块。所以作为一名食品检验师，我们首先就要对入库原料进行检测，曲的原料，酿酒的原料。对小麦、高粱、大米、糯米、玉米首先要进行感官检验，其次是理化指标的分析。不合格的原料坚决不能入库。还有就是白酒生产过程中对固态发酵酒醅的检验尤为重要。在白酒生产过程中，酒醅发酵的优劣直接影响白酒的产量和质量，入窖条件和出窖酒醅的酸度、水分、淀粉是判断其发酵是否正常的重要指标。因此对其我们必须进行认真检测。水也是酿酒工业的重要原料，名酒必有佳泉，宝莲位于沱江河畔，长江的支流，青山绿水，1949的乳汁离不开母亲的孕育。水在白酒生产中起着十分重要的作用，它的溶解淀粉，蛋白质及其他物质，以供各微生物生长繁殖，新陈代谢之用，因此对水质严格把关也是我们的重要责任。中间过程有了质量把关，才会有接下来的原酒的分级，基酒贮存，酒体的设计，勾兑、调味等等。每一道环节都要进行严格检验检测。

酿酒工人的勤劳，检验师的慧眼，勾兑师的敏锐铸成了宝莲酒-1949的魅力。1949越喝越有，1949长长酒酒！