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猪猪比是生猪价格与玉米价格的比值，玉米是生猪的主要饲料。根据我国相关规定，生猪价格与玉米价格之比为6.0比1，生猪养殖基本处于盈亏平衡点。猪猪比越高，养殖利润越好，反之亦然。但两者的比例过大或过小都是不正常的。

是猪价的基本要素和定价的重要依据，包括生产过程中消耗的各种饲料费用、固定资产折旧费、人工工资管理费、药物防疫费、能源消耗费等。在生猪生产过程中，饲料成本占养猪成本的60%以上，猪饲料很大一部分来自粮食。因此，粮食的产量和价格直接影响生猪生产的数量和价格。生猪生产实践表明，生猪价格与粮食价格之间存在着必然的、相互适应的规律，即“猪粮比价规律”。如果符合这个规律，就可以实现产销的松散平衡，否则必然会出现产量超过销量或者产量不足的被动局面。猪猪比越高，养殖利润越高。

2011年2月17日广东生猪价格行情报价参考 一、今日广东生猪价格行情参考:

单位：元/公斤

广东省广州市 卢湾区 生猪价格 外三元 13.8

广东省揭阳市 揭西县 生猪价格 外三元 14.6

广东省韶关市 乳源瑶族县生猪价格 外三元 15

广东省梅州市 梅县 生猪价格 外三元 14.6

广东省惠州市 博罗县 生猪价格 外三元 15.6

广东省韶关市 新丰县 生猪价格 外三元 14.6

广东省清远市 清新县 生猪价格 外三元 14.8

广东省江门市 蓬江区 生猪价格 外三元 14.6

广东省云浮市 新兴县 生猪价格 内三元 15

广东省揭阳市 揭西县 生猪价格 外三元 15.4

二、近期生猪价格分析预测:

猪价高位同比涨幅超35% 高于饲料涨幅提升盈利空间

猪价形势：今日全国出栏肉猪均价稍有回落至14.46元/公斤，去年同期为10.68元/公斤，涨35.4%。猪肉价格小幅回升至22.91元/公斤,去年同期为18.33元/公斤，同比涨25.0%。仔猪价格略有回升，母猪价格略有回落，分别为：22.52元/公斤、1467元/头，同比分别涨 33.7%、9.7%。

养猪盈利：全国猪料比价5.42:1，猪粮比价7.16:1，较昨日略有回落，同比涨27.3%、20.0%。自繁自养出栏头均盈利365元/头，较昨日略有回落。

今日各地猪价略有调整但整体走势仍强，北方局部略有下滑，南方涨势再度显现，猪价15元/公斤以上地区继续增加。今日玉米价格突破2.0元/公斤，配合料价格同比上涨6.4%，远远低于猪价35%的同比上涨幅度，自繁自养头均盈利持续处于350元以上的高盈利区间。春节后多地生猪存栏明显下降，尤其是大猪比例减少，局部出栏肉猪供应紧张，猪价仍有望继续上涨。

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根据知猪网的数据统计，今日全国的生猪均价为11.43元/斤，与昨日11.34元/斤相比，每斤生猪价格上涨0.09元。具体到各个品种的活猪来说:外三元的生猪均价为11.67元/斤，与昨日11.62元/斤相比，每斤生猪价格上涨0.05元。河南中牟县目前猪肉价位22元一斤，河南郑州38元/斤，也是根据每个地区的价位不等。

猪肉涨价和屠宰场减产、疫情、猪肉需求量增加等有关。

1、前一阶段的猪肉价格逐渐下跌，导致一些屠宰场为了保护自身利益而减产。在价格下跌的同时，猪肉的供应逐渐减少。猪肉的供求关系对猪肉的市场价格影响很大。当市场上猪肉供应相对较少时，猪肉价格开始逐渐上涨。据北京批发市场统计，6月6日至6月12日，当地市场白条猪数量同比下降近30%。猪肉供应减少导致猪肉价格上涨。

2、随着全国大部分地区疫情逐步缓解，一些餐饮企业开始陆续回归工作和经营，许多学校开始回归生产和学校。于早期流行营销的消费需求，他们开始逐渐恢复，对猪肉的需求开始增加。

3、一些主要供应我国进口猪肉的国家受到疫情的严重影响，我国已陆续减少猪肉进口量和频率。这些因素导致近期猪肉供应紧张，因此价格开始逐步上涨。迄今为止，猪肉价格已连续三周上涨。

用鸡肉代替：

相比猪肉的昂贵价格，同样作为肉类的鸡肉价格就便宜的多。其实这是因为养殖条件的不同，养猪十分麻烦，从饲料、环境、生产率上都很麻烦，养鸡就简单的多，不需要多么讲究，一只鸡的出栏时间也特别快。

从味道上看，鸡肉也十分不错。鸡肉有很多做法，可以蒸、煮、烹、炸、炒，每一种做法味道都很好。

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