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不多。2023年全国大蒜种植面积一千多万亩，明年的种植面积会比今年少，种植大蒜的不多了。因为今年大蒜价格的低迷，蒜种价格高，种植成本增加，所以会导致种植会减少，种植面积就减少了。拓展：大蒜作为配料可以和蔬菜、肉类和谐搭配，提味的同时，有很好的杀菌功能。尤其是生食鱼、肉或者烤肉时吃一些大蒜，效果更好。

韭菜和大蒜能在一起吃。

韭菜和以下食物不能在一起吃：

1、苦瓜、芦荟。韭菜不宜和寒凉性食物如苦瓜、芦荟等同吃，因为会削弱韭菜的作用。

2、牛肉。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风的功效。但是很多人在吃牛肉时，同食一些生姜、韭菜等。其实，这样的吃法很不科学。

3、蜂蜜。因为韭菜辛温而热，含大蒜辣素和硫化物，与蜂蜜的食物药性相反，所以二者不可同食。另外韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，有泻下作用，蜂蜜可润肠通，二者同食易导致腹泻。韭菜和韭黄都不可与蜂蜜同食。

4、白酒。古时曾有“饮白酒，食生韭令人增病”的说法，而在《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载，其道理大致也与食物药性有关。是因为白酒性辛热，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，温补壮阳，两者同食，对于大病初愈的人要以说是火上浇油，所以不能同食。

5、菠菜。韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。

6、红酒。很多葡萄酒爱好者喜欢将葡萄酒与韭菜一同搭配，但韭菜和葡萄酒都具有活血化瘀的功效，若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良，并且加速血液流量，导致心跳加快、头晕胸闷等不适，也会对身体各方面造成负担，引起肠胃炎的不适。

7、醋。网上有传，用韭菜醋可以治腰疼，韭菜有活血散瘀、理气降逆的功效，醋也有一定的散瘀功效，理论上对于缓解腰肌劳损、扭伤等导致的腰疼有一定缓解作用。但韭菜和醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素，造成营养流失。

8、牛奶。韭菜与牛奶相克，因韭菜含大量草酸，与牛奶同吃，会形成不易溶解的草酸钙，阻碍肠道对钙质的吸收。

扩展资料：

韭菜不仅有很好的食用价值，而且有很高的药用价值，很多传统医学都表明，韭菜可以养肝养脾胃，对降血脂和血压，以及对心脑血管都有很好的推动作用，下面我们就来看看韭菜的功效。

1、美容：韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。

2、保护肝脏：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3、杀菌消炎：韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

4、散瘀活血：韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

5、通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

6、降血脂：韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。

7、助性：事实上适当的吃些韭菜也有滋阴补肾之功效，适当的吃些韭菜有利于助性，提高女性的性欲。

参考资料来源：人民网-韭菜不能和什么一起吃？韭菜的7大营养价值

参考资料来源：人民网-韭菜功效多 女性适量吃有7大妙用

今年大家都不看好大蒜！！还是在家把大蒜保存好不能让大蒜霉变，然后分好级！！等待好的时机到来！然后再出手！千万不能太贪了！！希望对你有些帮助！！

牛奶和大蒜可以一起吃，两者互不相克。\x0d\x0a牛奶不宜与以下食物同吃：\x0d\x0a牛奶+糖：牛奶在加热时能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体\x0d\x0a牛奶+菠萝：身体不适\x0d\x0a牛奶+韭菜：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收\x0d\x0a牛奶+菠菜：一起吃会引起痢疾\x0d\x0a牛奶+红枣：影响蛋白质的吸收\x0d\x0a牛奶+金针菇：消化不良\x0d\x0a牛奶+猕猴桃：影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻\x0d\x0a牛奶+米汤：导致维生素A大量损失\x0d\x0a牛奶+钙粉：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收\x0d\x0a牛奶+红糖：使牛奶的营养价值大大降低\x0d\x0a牛奶+巧克力：这两者一起吃易结成不溶性草酸钙，不仅影响吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象\x0d\x0a牛奶+乌鳢：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗\x0d\x0a牛奶+醋：一起吃会引起腹中病结，可以用地浆水治疗\x0d\x0a牛奶+橘子：引起胃炎或胃蠕动异常\x0d\x0a牛奶+果汁：牛奶含有丰富的蛋白质，果汁属于酸性饮料，在胃中能使蛋白质凝结成块，影响吸收，从而降低牛奶的营养价值\x0d\x0a牛奶+橙：影响消化\x0d\x0a牛奶+酒：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康\x0d\x0a牛奶+西兰花：影响钙的吸收\x0d\x0a牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收\x0d\x0a牛奶+雪莲果：不利于蛋白质的吸收\x0d\x0a牛奶+空心菜：影响钙质的吸收\x0d\x0a牛奶+香椿：腹胀\x0d\x0a牛奶+番茄酱：降低营养素的吸收率

我看到有人这么说的07年，普洱茶很疯狂；09年，大蒜、绿豆很疯狂。 据中国食品饮料网了解，这两年来大蒜价格犹如坐上了飞天火箭屡创新高，价格从“谷底”的两毛钱一斤一路飙升至4块钱一斤。在菜市场，大蒜零售价逼近8元/斤，直逼猪肉价。而绿豆价格也经历了由2元/斤到4元/斤，然后到7.6元/斤，再到10元/斤的“多级跳”。 事实上，大蒜、绿豆价格的疯涨，除了一些自然因素外，更多是人为炒作的结果。那么，“疯狂的大蒜”以及“冒火的绿豆”是怎样被炒作起来的呢？ 第一步提前介入：首先调研收成情况，一旦发现有减产迹象，就会提前介入。准备工作包括：租用冷库和卡车、准备大量现金等。再比如提前控制产品源头，如直接和农户或当地大经销商签约。 第二步做方案集资金：如果觉得有利可图，炒家便开始集结行内外资金。比如药材，多数在几千万就可以控盘，往往三、四家资本结合在一起共同操盘。 第三步到产地展开收购：炒家们往往是先囤积一批，达到一定数量，价格上涨后，再高价放货赚一把，等货放得差不多了，价格也回落了，就再囤积再抬价，等新货上市了就基本上算炒完一轮了。据了解，在我国大蒜主产区鲁南地区等地，一些投机商甚至出资“圈占”了部分蒜农的蒜地，不少山西煤老板和温州太太团已经不再炒楼市，而是转向菜市炒起了大蒜。而对于从去年就开始“冒火“的绿豆来说，情况也差不太多，一些经销商囤货居奇，导致现在商家有钱也拿不到货了。 第四步利用舆论造势：游资会利用各种方式制造暴涨预期，主要有通胀、西南大旱和北方“倒春寒”等灾情（产量减少）、甲流等疫情（需求大增）等三张牌，甚至还会渲染诸如“装卸工炒蒜炒成百万富翁”的传奇故事，吸引更多资金进入。在炒作家一步步操控之间，农产品的价格犹如坐上飞天火箭，屡创新高，而这价格更多的是一种虚高。 尽管部分农产品价格出现轮番炒作，但多数观点认为，不过是游资在短期内快进快出，炒作难以持续，价格也会回落。原因之一在于，中国一直存在商品炒作的现象，加之价格上涨后，由于种植成本低，农民会增加种植，供应可以迅速恢复，加上炒家不大可能控制市场，他们的风险增加了，炒作就会停止，价格也会回落

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