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牛二层皮属于牛双面皮，即牛皮的第二层及下层的廓形皮，也叫双面皮。与头层牛皮相比，双面皮的质量低了一个档次。双面皮没有头层牛皮的皮面质感，但是双面皮也属于真皮，所以价格成本比较低。

牛皮很软。一般软皮的亮度比粒面革差。柔软的面团有很深的肉感。软面团的价格低于谷物面团。由于价格低于谷物面团，且易于辨别，因此很受大众欢迎。

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软皮是皮革中的中档材料。牛皮柔软光滑。一般来说，粒面革的亮度高于软皮。谷物面团的表面也有一种天然的蜡感。谷物面团的粒面越清晰，等级越高。谷物面团广泛应用于上层市场。软面团很受大众欢迎，因为它的价格比谷物面团低。

软皮:软皮与毛孔无关，主要指手感柔软细腻。厚度在1.2MM以下，粒面或轻皮。主要产品有服装革、箱包革、手套革和软鞋面。

牛脖骨贵。根据查询市场肉类价格相关资料，牛的价格是普遍贵于猪的价格，相比于猪脖骨，牛脖骨贵。不过猪肉中的抗生素是牛肉的5倍，而禽类肉中的抗生素含量仅次于猪肉。

牛霖贵。通过查询市场资料得知，截止2022年11月26日，牛霖一斤的价格是在62元的，而牛里脊的价格一般是在五十元一斤，所以牛霖价格比牛里脊贵。牛是偶蹄目牛科哺乳动物。

今年的牛肉价格还是很贵，广东上海等发达地区的牛肉零售价都超过了60元大关，那么高的价格之下，养牛户也有了一些小心思，那就是想把屠宰以及零售的钱都自己赚走，想提高养牛的总体收益。

养牛户想自己屠宰卖牛肉，实干后发现水太深

自己养牛再自己屠宰卖掉，这样的一条龙养牛卖牛服务，相信不少朋友都想过，毕竟现在都说养牛没有贩牛挣的多，既然如此自己也就养牛贩牛一起干，这利润还不得翻倍的。



在养牛不如贩牛赚钱的口号下，不少养牛户都开始养牛贩牛一起干。只不过很多朋友真的入行之后，发现这行水太深了，远没有养牛那么简单。

贩牛之所有比养牛赚钱要多，主要是快进快出再加上良好的相牛技术，入行门槛还是比较高的，也不是谁都能够干的。就算养牛户不真正去贩牛，只是贩卖自家的肉牛，不需要进行相牛，那也得找各种渠道进行屠宰以及运输的，光是把肉牛合法化进入正规的市场就是一个难题。

要是搞不定那就得自己偷偷屠宰了，只不过你偷偷屠宰一两头牛问题还不大，大家只觉得你是在处理病死牛，而且村里面的人也可以买到相对便宜一些的牛肉，大家也是相安无事。



但如果你长期都偷偷屠宰自己的肉牛，那肯定是会损害到其它人的利益，自然是会有人举报进行查处的，到时候真被查到违规销售牛肉，那处罚也是挺严重的，搞不好也是要进去的。

养牛再贩牛会增加工作量，极有可能影响到养牛工作

自己养好牛再自己屠宰卖掉，养牛的利润加上零售的利润都可以获利，看起来的利润是能够翻倍的。可实际上贩牛也是需要成本的，也是有风险存在的，要是卖得不好造成损耗了，可能忙活一天还亏钱了。

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100个养牛热门问题解答

老王谈养牛

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而且一个人你也不可能养牛贩牛都一起干，干了这个肯定会影响到养牛，到时候别牛肉卖得不好，牛还生病了，那可就是干啥都不行了。



如果你请人来帮忙卖牛肉，实际又增加了成本，卖牛肉的利润也就没有那么高了，极有可能忙活来忙活去，实际到头利润并没有增加太多的。除非是家里有相当多的人家，那样才可以扩大产业链的，才能够确实保障自家肉牛销售无忧。

牛的出肉率一般为35-50%左右。

肉牛出肉率是指牛除去内脏、头、四肢、皮、尾巴、血等，而保留的脂肪的重量，一般牛的出肉率在35-50%之间。

提高出肉率的好处：

牛的出肉，怎么才算高呢？出来的肉肥油少一些，瘦肉多一些，这样可以利用的肉就出了，用于食用的多，那么出肉率提高，所能出售的肉就多，自然而然卖的价钱就多了。

提高肉牛的出肉率：

选择出肉的品种，比如西门塔尔、夏洛莱、利木赞这些都是出肉的品种。

饲料搭配要讲究营养均衡，比如玉米小麦等能量饲料，豆粕菜粕等蛋白饲料，结合维生素、微量元素、矿物质等微量组分，不是说想让牛多长肉，就多喂玉米小麦，要分阶段按分量饲喂，配比要科学，牛的各方面机能，提高吸收率。

现在交通方便、信息灵通，各地区间同品种、同品质的牛价格差异很小，可以说除去运输费用、路途损耗外，价格基本上上差不了多少。但不同品种、不同品质、不同饲养方式的牛，之间的价格差距就比较大了。

一般肉牛的饲养主要分为完全栓养和散栏饲养两种模式，完全栓养饲料利用率高、生生速度快，但瘦肉率和肉质较散栏饲养的牛差一些，散栏饲养则饲料利用率稍低、生长速度稍慢，所以两种养殖模式在价格上存在一定的差异。

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