今儿给大家讲讲咱们《大同小菜的腌制十种》

凉拌苤蓝：酸辣脆爽，味道香甜，超级好吃。 做法简单：1.新鲜苤蓝买回去皮切丝，加少许盐腌一下（不要腌太久，不然没那么脆）挤干水份备用。准备点蒜沫、葱花、干辣椒碎、青椒碎放在苤蓝上面。 2.锅中倒油，油温升高后浇在苤蓝盆中。然后加少许味精、花椒油、香醋、少许白糖

买回的包菜趁晚上的空闲时间，开始备料腌制了。 这次买回的甘蓝很脆，切大块，二十多斤装了两竹蓝，去河里淘洗干净，空干水分备用。葱、辣椒、姜丶蒜洗净切末，红萝卜丝u0026、芹菜切段。装菜的坛u0026放在干燥保暖处u0026，分多次添加菜、配料、食盐，待菜放置完毕后，找块压菜石

这是辣菜疙瘩，北方腌酱菜用的。苤蓝是秋天栽苗过年后三、四月份（农历）收获。苤蓝像莴笋一样，长在地面上。

我会做一些的菜，今天就和大家分享下可口又下饭的酱菜的制作方法：主材：辣椒1斤 地姜1斤 气豆1斤 头菜2斤 苤蓝1斤 豇豆2斤

宝文素妆形象订制培训炆纹：减脂又美味的四款南瓜美食，馋到你流口水好吃的南瓜美食来啦? -蜂蜜芥末烤南瓜沙拉，?食材：南瓜 羽衣甘蓝 紫甘蓝 苦苣坚果 蓝莓 无花果 三色藜麦橄榄油 黑胡椒 蒜粉蜂蜜芥末酱（附配方）?做法：①南瓜、黑胡椒、蒜粉、橄榄油，搅拌均匀，烤箱200度20分钟；②羽衣甘蓝，只要叶子，撕碎，橄榄油、黑胡椒搅拌均匀；紫甘蓝少许，切细丝；再来点苦苣；③三色藜麦，煮好，沥干水分；坚果，切碎；④摆盘，ok。? -低卡奶香南瓜派，?食材：燕麦50g 香蕉1根 杏仁片 油贝贝南瓜（蒸熟后）130g低筋面粉10g 鸡蛋1个 牛奶30ml模具6寸?做法：①香蕉压成泥，燕麦，搅拌均匀，磨具刷油，装入模具，烤箱180度10分钟，定型；②贝贝南瓜蒸熟，与牛奶、鸡蛋、低粉一起搅拌，倒入派中，烤箱170度20分钟；③脱模，撒上杏仁片，ok。? -咸蛋黄蒜香烤南瓜，?食材：贝贝南瓜 1.5个咸蛋黄 2个 蒜末 面粉黑胡椒 海盐 橄榄油?做法：①贝贝南瓜切成小块，洗净，沥干；②咸蛋黄压碎，适量蒜末，2勺面粉，适量黑胡椒、海盐，橄榄油，搅拌均匀；③调好的料，抹在南瓜上，200度15分钟，放凉，ok。? -烤南瓜鸡胸肉沙拉，?食材：鸡胸肉 橄榄油 沙拉海盐三色藜麦 青豆小番茄 樱桃萝卜 苦苣 羽衣甘蓝贝贝南瓜 蒜末 面粉 黑胡椒海盐法式蜂蜜芥末酱?做法：①蔬果清洁液，洗净，沥干水分；青豆，藜麦煮熟，过凉水，沥干；②烤南瓜用如上方法；③鸡胸肉，冲洗，沥干水分，橄榄油，沙拉海盐腌制10分钟；锅里少许橄榄油，煎至鸡胸肉熟后，切片；④依次装盘：时蔬打底；南瓜、青豆、藜麦、樱桃萝卜、小番茄；切片

青头菜，十字花科芸薹属类的芥菜变种。肉质肥厚、嫩脆少筋、营养物质丰富的优质蔬菜，煮、炒、腌、泡方式调制食用均鲜香可口。产地集中在重庆和浙江，是制作榨菜的主要原料。因加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜”。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与

《世界三大名腌菜，竟是中国的它》www.ixigua/6935004163646423552平平无奇的榨菜，竟是世界三大名腌菜之首，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝齐名。榨菜是以芥菜的根茎为原料腌制而成，新鲜的芥菜根茎可以直接炒食，有特殊的香味，脆嫩而鲜美，回味悠长。芥菜根茎经

小时候的农村里，家家户户都有一个腌咸菜的大缸。我们家的咸菜缸有一米高，缸口的直径有七八十公分。每年的暮秋，就买一些苤蓝洗净晾干了腌上，也腌上一些青萝卜。有时也会把一些白菜帮、西瓜皮、扁豆、青豆角放进去。这是主要的咸菜。吃饭时，就从咸菜缸里捞出一个苤蓝或其它的咸菜，洗净了，切

非东北人看了这个牌子，应该会蒙圈吧。在我们老家，我们喊它卜留克，“克”的发音要短促，整体发音听起来像俄语单词似的。来沈阳后，听到有朋友叫它撇了。因为它的最终归宿基本就是被腌成咸菜，还有朋友叫它咸菜嘎达。据说它的学名叫苤蓝，我没深入研究过。不过，这个挺好吃