刺少又便宜的鱼

南方省市嗤之以鼻，甚至有些鄙视的罗非鱼在北方地区是基本吃不到的价廉物美鱼类。当然在污染水中的野生罗非鱼，我估计在中国不管是南北方城市都没人吃。

今天和一个在云南西双版纳短租旅居过冬大哥聊天，他说在海南三亚和云南西双版纳等旅居城市的时候，价廉物美的罗非鱼（有些地方也叫非洲鲫鱼）是他比较喜欢吃的鱼类。相比于北方地区常吃的鲤鱼，草鱼，鲢鱼等鱼，罗非鱼的刺少肉嫩，容易熟。所以他回了内蒙古以后也曾经想去超市买点罗非鱼吃，但北方地区基本是吃不到活的罗非鱼的。所以这几年他不管是在海南的三亚还是在云南的西双版纳短租旅居过冬，就会经常买一些罗非鱼来做着吃，按他的说法就是物美价廉，味道还好。

相比于鱼类品种物产丰富的南方地区，我也觉得北方地区的鱼类资源还真的没法比。

刺少又便宜的鱼叫水什么的

一看到这个鱼的鱼刺，密密麻麻就像个树林子一样，会令很多吃鱼者望而生畏。但这个鱼是绝对的鲜美无比，还真没有什么鱼可以和它媲美。只是由于刺太多，爱吃的人会非常的少，我的一些朋友甚至说：这么多的刺，多好吃鱼的人都不吃。也正是由于吃的人少，这么好的鱼的价格还不算太高。不知道你们大家看出来这是什么鱼了吗？

没错，这就是鲙鱼。也叫曹白鱼、白鳞鱼、鳓鱼。

早在几十年前，吃鱼还是比较奢侈的时候，我奶奶就喜欢买这个鱼吃。她管这种鱼叫曹白鱼，也叫鲙鱼。我那时候也不懂，一直听成是炒白鱼。

几十年过去了，我一直怀念着童年的口味，到处寻找鲙鱼，一直未能如愿。后来网络发达了，我们可以从网上去寻找了。现在可以经常吃到这个鱼了，而且是冰鲜的哟，绝不是冰冻的，也不是盐腌的。

买这个鱼一定要注意，网上大部分都是卖咸鲙鱼，注意一定要买鲜的。好吧，今天又拼了一条，真是万能的拼夕夕呀。

刺少又便宜的鱼,有点腥

马蛟鱼在北方烟台，大连是很便宜，关健营养价值很高，鱼刺还少。。我的烧洗是，，先生姜葱辣椒皮油锅一炸，加开水倒酱油，啤酒，少点醋，糖，卖鱼的事先会处理好鱼。整条下锅，很好烧，开锅后放上青，红辣椒小块。。灵魂是撒上青蒜出锅！！！有空做做，，忘了放盐