自制姜片糖准备食材：嫩姜250g 白糖100g做法:1??生姜洗净去皮切片，在清水里反复洗几次，放锅里焯水2分钟，沥干备用。2??沥干的姜片放碗里，倒入100g白糖，腌制2-3小时，直到糖全部融化。把姜和糖水倒入锅中，小火翻炒，当出现绵密小泡泡后关火，继续翻炒，直到糖霜出现包裹姜片。
腌一盆生姜，我家的佐餐佳品
阿忠美食：这才是腌生姜的正确做法，又嫩又脆酸甜适口易储存，放一年不会坏
老洋美食：老妈用了30年，腌生姜秘制方法，好吃开胃小咸菜，配方步骤真详细
大家有没有发现，今年生姜比往年都要便宜，自己可以在家做一些姜糖片，装在罐子里面，随吃随取很方便，冬天还能祛寒暖身呢。准备食材：新鲜生姜，白砂糖1、生姜清洗干净，去掉皮，切成薄片，大概三毫米左右，不能太薄。2、生姜片放在水里清洗干净，捞出来沥干水分。3、放入白砂糖搅拌均匀，放在一旁腌制
今天分享腌豆角，参照下图。食材：豆角、干辣椒、花椒、生姜片做法：1、干净的玻璃坛子里放入半瓶生抽，加入适量凉白开，少许生姜片、少许干辣椒、花椒和盐。2、撒少许盐用手捏一下，让每根豆角上都沾上盐，腌1个小时左右，把豆角里面的水份腌出来。3、腌好的豆角直接
可爱多美食：腌生姜时，最忌加盐杀水，教你一招，又嫩又脆酸甜适口，一年不坏
腌萝卜制作方法：1.萝卜去皮切片放盐把水分腌出来2.腌制半小时以上把萝卜洗干净并控干水，可以用手挤干。3.生姜大蒜切片，小米椒切断，可根据个人喜好调配。4.把洗好的萝卜装好加入姜蒜小米椒，白砂糖，味极鲜酱油，醋，最后倒入凉白开淹过萝卜就可以了，泡一晚上就可以吃了，记得保鲜膜包好！
糖醋子姜做法：1.新鲜子姜洗净控干，切片用盐腌制半小时。2.醋、冰糖、酱油、水加热烧开至冰糖融化，放凉。3.子姜片再次洗净晾干，码入容器中，倒入加工好的糖醋液，浸泡一周即可食用。冬吃萝卜夏吃姜，一年四季都健康。
