螃蟹最好是蒸着吃，看个头大小，一般15—20分钟就可以了。我们北方海边都是这样吃，即安全又美味
水开蒸15分钟左右即可！蟹长的“四分五裂”且含蛋白质非常容易熟！低于二两半的蒸12分钟左右即可！否则蒸过头了口感不好//
蒸螃蟹多久才合适 1: 整只活螃蟹先需要将水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，这样呢继续再改用小火蒸2: 重量在3两以下的螃蟹要继续蒸10分钟左右就可以啦3: 重量3～4两的继续蒸12分钟左右最佳4: 重量4两以上的继续蒸15分钟左右最佳5: 一般螃蟹体重每增加1两的，蒸所的时
螃蟹蒸几分钟？有说十分钟有说十五分钟的，蒸了四十多年螃蟹我告诉你，八两以下的螃蟹只需要开锅后再蒸五分钟即可，就这么简单，这时候的螃蟹味道最鲜美，口感最佳。当然，你非得蒸大了或者蒸老了也能吃，只是你是真的不会蒸螃蟹而已。还有人说生吃螃蟹活吃虾，腌螃蟹和醉虾吃过几次，青岛、威海、烟台、大
最鲜美的蒸螃蟹时间，冷水上锅，小火开锅后蒸10分钟，开吃！（友情提示，蒸之前去掉爪上的皮筋，壳在下，爪朝上。）
螃蟹要蒸十分钟以上，最好是水开了以后才放去蒸，里面有寄生虫，蒸不熟不好！
秋天的螃蟹最肥美，蒸螃蟹吃时：冷水和热水蒸区别很大！用错这1步，蟹黄外流肉不鲜“秋风起、蟹脚痒，菊花开、闻蟹来”。每年到了九、十月份的时候，螃蟹的蟹黄以及蟹肉会更多一些，吃起来口感也会更好，更肥美。虽然螃蟹很贵，特别是阳澄湖的大螃蟹。但是不差钱的人，还是会忍不住买上几只与家人一起分享，过过瘾、解解
大家好！我是法特 今天是我们来杭州学习的第十天，明天就是国庆假期今天好好做顿美食犒劳一下自己！秋天是最适合吃螃蟹的季节，秋天是螃蟹最肥美的季节了，蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。你们是怎么吃的呢!最能保留住蟹原始鲜美，我一般会选择清蒸，今天就给大家分享一下我新学习的做法！
清蒸肥美大螃蟹鲜活的、多么肥美的大螃蟹！清水冲洗，刷子刷刷，洗时先不要解开绳子，以免被夹。只是绳子又粗，五花大绑，近100元一斤的螃蟹，这不是充重量吗？解绳，放入蒸锅，上汽后蒸10分钟。蒸螃蟹期间，做沾水。可根据各自口味做，但切碎的蒜是不可缺少的。螃蟹蒸好啦，开吃，美味！
吃货峰子：蒸螃蟹时，冷水还是热水入锅？蒸几分钟？这样蒸，不流黄不掉腿
