放了七天假，特殊时期哪儿也不能去，就在家里收拾倒腾一下。打开冰柜，还有一包端午节没吃完的草灰粽子冻在里面。解冻以后重新煮了尝尝，发现有一点脱水，米粒已经松散，口感不那么紧实好吃了。索性将所有的粽子的粽叶都剥了，放在压力锅里重新焖一下，回下水汽，也软乎一点。重新回锅油亮可
惊呆了！！各位买潮汕粽子的朋友请一定不能扔水里煮 粽子完全解冻后蒸20分钟-30分钟；高压的10+分钟。给大家参考，切记不能碰水怎么会有在水里煮的方式呢？颠覆我的知识面哈哈哈哈
还是喜欢吃我家乡那边的粽子，没有放那么多馅料，一方水土养一方人吧！从小吃习惯的食物就觉得很好吃，糯米主要是当季种的糯米，自己家里种的，我们包粽子的时候有绑得很紧，煮粽子都是10个小时以上的，然后再用碳火熬到天亮才起锅，这样的粽子吃起来特别好吃口感很好，我不喜欢吃横县的粽子绑得松松垮垮的，煮得烂软跟稀
速冻过的粽子要放到保鲜层慢慢解冻，你这明显速冻拿出来解冻就会散完。
今天5口人吃一只大粽，还剩了一小半。这是从广西带来的大粽子，我自己包的。一个4斤多重，煮了8个小时。昨天晚上，我就提前把大粽子从冰箱拿出来解冻，今早又煮了45分钟，这才把它端上桌子。女婿拿了菜刀过来，打算切粽子，被我阻止了，菜刀切粽子，会把粽子切坏了，切出来的粽子不成片，会被压成一团，且切
为什么我们的习惯不一样？大伙们真惊呆我了！居然有粉丝买了粽子后居然拿去高压锅里用水煮？我问了一圈，居然好多人都一样！我不是说这样不好，只不过粽子的糯米会煮黏糊了，就没有颗粒感了 ~我个人喜欢吃米粒感十足的，所以我建议大家买了我链接的粽子，还是去蒸的比较好，这样的米才好吃，才有米粒感！！！
春节前后才能吃到的腊肉豌豆糯米饭，被我妈称为不包粽叶的粽子。煮好的香肠或腊肉切成丁，拿出去年冻在冰箱头的豌豆解冻，泡好糯米。食材准备好，在锅内倒一点点油放入腊肉或香肠炒香，再依次倒入豌豆和泡好的糯米混合均匀翻炒片刻即可。混合好后的食材全部倒入电饭煲加入开水或煮香肠腊肉的水，按下煮饭键就可等待美
粽叶保存方法：方法一：粽叶打好后直接用袋子装起来放冰箱结冰层保存起来，要用的时候拿出来自然解冻后，用开水煮至粽叶发软即可，过凉水洗干净后使用方法二：粽叶打好，用开水煮至发软后沥至没有大量水后，装袋放到冰箱结冰层，待要用时拿出来自然解冻洗干净后使用今天包粽子用的粽叶就是用以上方法保存的粽叶包的哦
今天又上山摘粽子叶包粽子了，为什么粽子叶一定要在早上的时候摘？因为如果你中午去摘，那个粽子叶摘下来它就会卷，这样包的时候就不好包，所以一般在农村栽种职业都要挑太阳还没出来的时候去摘。今天包的是灰水肉粽子，用的是眉豆，绿豆，花生，还有就是五花肉。泡糯米的时候，我是加了一些灰水下去泡的。我们清远这边
榴莲冰粽吃粽子的节日快到啦，之前买的榴莲冰粽到了，试了一下非常不错哦，皮薄馅大，榴莲味道超级浓郁、香甜，外皮软糯软糯的，口感很棒，送礼或者自己吃都非常?，尤其是刚刚从冰箱里面拿出来不需要解冻直接就可以吃，沙沙的口感还可以当雪糕吃哦
