提起老北京的风味小吃，有人会介绍北京的豆腐脑驴打滚艾窝窝之类的。我的记忆里早点是杏仁茶烧饼，豆浆油饼。一道唤醒记忆的菜，不是结婚时吃的烤鸭、糖醋里脊，而是我的老爸带我去喝豆汁，那时候我才五六岁，豆汁店是个小门脸，坐落在教子胡同，店铺有三四张桌子，当时喝豆汁吃焦圈就咸菜。我是第一
今天跟同事去挑战了一下老北京传统小吃，第一次尝试了豆汁，这个酸爽啊！粉肠和包子超级好吃。
北京地道小吃“姜汁儿排叉”——虽然叫小吃，但是一点儿都不小气。姜汁儿排叉这是一种堪称古老的小吃，以前是满族贵族吃的一种茶点。姜汁儿排叉，颜色淡黄，外裹一层饴糖，晶莹剔透，酥脆甜香，带有浓郁的鲜姜味道。姜汁儿排叉不仅制作过程精细，考验制作师傅的手艺，而且本身也非常娇气，容易脱蜜。一脱蜜，就不好吃
在前门碰到了门钉肉饼就吃吧！！门钉肉饼，老北京一道传统小吃，因形状像古代城门上的门钉而得名。刚出锅的门钉肉饼外焦里嫩，吃的时候用筷子戳个洞，灌点醋进去，是最地道的吃法要趁热吃，满口爆汁儿，那才过瘾。
北京城里从古至今最热闹的庙会其实也就数得过来的那几个地儿，不外乎地坛、厂甸、白云观、龙潭湖。逛庙会也是老北京的风俗传统，每年不去个庙会吃点小吃，买点玩意，这年似乎就过得不太带劲。地坛已经成了方茴和陈寻的禁地，没有特别的事两人基本上是不会去了，龙潭湖有点远，最终他们在去白云观摸石猴和去厂甸敲大鼓之间，
老北京传统小吃
北京美食小吃三件宝：炒肝儿，卤煮火烧和豆腐脑都是姆们北京人的最爱早餐豆腐脑配炒肝儿，晚餐二锅头配卤煮，那简直就是没谁了，甚比拉菲配鹅肝，来份牛排都不换啊……，谁让咱们北京人儿就好这一口呢
老北京小吃
北京十大小吃北京十大小吃投票榜，有你喜欢吃的吗？1、北京烤鸭（中国十大美食）2、老北京炸酱面（中国十大面条）（中国地域十大名小吃）3、艾窝窝 （中国地域十大名小吃）（老北京小吃十三绝）4、北京炒肝（中国地域十大名小吃）（老北京小吃十三绝）（中国金牌旅游小吃）5、豌豆黄（中国地域十大名小吃
北京最有名的名吃就是老北京爆肚与北京烤鸭 。而论起北京最悠久最兴旺的小吃，爆肚绝对是其中的佼佼者。?北京最出名的爆肚有满、张、冯、王等几家。今天来品尝的?“金生隆”，它的前身就是“爆肚冯”。金生隆作为专营爆肚的“老字号”已享誉京城上百年。清朝末年，山东厨师冯天杰自临清来京摆摊卖爆肚
