蒜泥小龙虾怎么做好吃？要不要抽虾线用不用油炸？大厨来告诉你！
别以为麻辣小龙虾的制作过程很复杂。其实最难的是清洗过程，不过，有些卖家会有机器给你洗好，省去了最大的麻烦。洗好小龙虾，在尾巴的地方扭一下，就可以扯出虾线，然后，在头部开一个口，挑出虾包就可以了。冲洗的时候就要小心冲洗。洗好的小龙虾不用油炸也可以，直接上锅蒸，这样可以避免太过油腻的问题。
小龙虾怎么做才能肉质饱满又Q弹，干净卫生又入味呢？别着急，听我慢慢和你说。1:小龙虾我们选择青虾，相比于红虾来说，青虾的生长环境更干净，肉质更嫩；2:买回来的龙虾先加盐和醋浸泡30分钟，然后再进行清洗，小龙虾就能洗的干净啦；3:先用剪刀剪去眼睛，挖出里面的虾囊，然后翻面，拔掉虾腮，虾线建议不要
蒜泥小龙虾1、有小刷子洗刷龙虾外部污垢，特别是嘴巴位置。2、捏住头部掐掉头，剩余前面的两个钳子，尾部中间捏住外拉去虾线3、整理好的龙虾再次清洗一遍4、热油炸小龙虾至红色，捞出备用5、热油放入蒜泥，耗油，小龙虾，盐，味精，葱花即可出锅装盘
u0026老婆花50买了盆小龙虾，去虾线、刷子刷折腾了一个半小时，手都夹烂了，个个生猛有活力去了虾线泡盐水里一会儿就不动了，煮熟后竟然没有几口肉，最后还是下碗面吃舒服！下面还有视频哦！喜欢文智的记得关注我们哦！
小龙虾别只用清水洗，学会这几招保你吃得干净又放心最正确的清洗小龙虾方法是这样的：第一步：剪掉虾头第二步：去掉头里的虾胃非常脏第三步：揪着龙虾中间的尾巴扭一扭，拽出虾线。第四步：去掉虾腮，虾腮的作用是过滤水中的氧气，非常脏！第五步：用小刷子把龙虾肚皮刷洗干净，这样清洗吃得干净又
吃虾一定要去虾线吗？我们常说的虾线是指虾背上的那一条黑线，其实是虾的肠道，属于消化系统。尝过虾线的人一定知道虾线有一股土腥味，是因为虾线里的残余物一般有未消化的食物、代谢产物、泥沙等。经过高温烹调，虾线里的微生物会被杀灭，不会对健康造成影响， 不去虾线也是完全可以的，
不要吃！ 不是虾籽！，不能吃“虾黄”的小龙虾是没有灵魂的？？专家表示小龙虾的“虾黄”并不是虾籽，而是虾的肝胰脏。肝胰脏处于小龙虾的头部位置，主要是一种解毒的器官。水中的重金属、污染物及寄生虫等，都会通过虾的摄食或呼吸进入到虾的头部，所以建议大家不
清洁小龙虾就是很重要的一步，用清水泡一泡，多清洗几遍，再用刷子刷洗干净； 第二步， 就是从尾翼的中间片拉扯出虾线，将减去虾头上的砂囊或者虾头，因为虾头是被污染最重的部位；最后从虾背上煎开以便更加入味；第三步油炸好，炸好后，油不要倒了。用炸的油，加入大葱，蒜头，香辣包，香料不要放太多压住虾子鲜味，炒香
美食系列鲜香小龙虾材料，：小龙虾500克，红椒、橘子皮、灯笼椒各50克，葱、姜、蒜各适量。调料，：花椒、啤酒、醋、盐、白糖、酱油、鲜虾汤料各适量。做法，：①小龙虾处理干净，抽出虾线，反复洗净，沥干水分备用。②橘子皮洗净，切成丝；葱、姜分别洗净切成片；蒜拍散；红椒洗净切段；灯笼椒洗
