复刻王小卤虎皮凤爪。悄咪咪的掀开盖子，炸鸡爪的时候千万要盖盖子，炸到焦黄出锅，用水泡起来，直到鸡爪的表面起皮，这样虎皮就形成啦。准备好的卤料用纱布包起来，放进锅里，加一些冰糖、鸡精，小火煮20分钟，先捞一点出来，剩下的把汤汁煮干，卤香味的就完成了。再来做个香辣的，香辣小龙虾的调味料，来点麻椒、香
要说鸡爪最好吃的做法，如果豉汁凤爪敢说第一没人敢说第二。软糯脱骨简直好吃到舔手指，做法其实一点也不难。鸡爪冷水下锅加葱姜和高度白酒，焯出雪沫后再煮1分钟，捞出来用厨房纸蘸干表面的水分。五成油温下锅马上盖上锅盖防止蹦油烫伤。等到锅里不再噼里啪啦炸响的时候，用筷子边炸边搅动，以免鸡爪粘连在一起。全程炸
每次在粤菜馆被点菜最多就是虎皮凤爪了，其实在家也能轻松做出跟饭店一样的味道。食材：鸡爪做法：1?鸡爪冷水下锅，放一勺白醋，一勺蜂蜜，这是鸡爪上色的关键，焯水五分钟捞出。2?控干水分，油温七成热下锅炸，记住一定要马上扣上盖子，防止油飞溅，炸到外皮焦黄酥脆，捞出再放冷水里浸泡30分钟，泡
翻了车的虎皮凤爪，秒变五香酱凤爪。今天买了，今天做个虎皮风爪，美美容修个指甲，每根上面这个地方拉个小口，鸡爪，水开这样就可以了关火。起锅烧好油，用厨房纸给它擦千，基本上擦干了。油温稍微高一点炸，油温低会脱皮的。炸的时候盖上盖子，要不然会崩身上，这会可以打开了，水分基本上没了，不会再爆锅了。差不
美食，豉汁蒸凤爪主料：鸡爪500克、花生米100克；辅料：豆豉15克、姜葱蒜30克、小红椒10克、料酒1汤匙、胡椒粉少许、食盐1茶匙、白糖1.5茶匙、食用油适量、生抽1茶匙、红烧酱油1汤匙、蚝油1汤匙、生粉少许；做法：1.凤爪洗净对半剖开入锅，加葱、姜、料酒，小火焯烫去血沫；
大家好，我是小杨。今天来做一家虎皮凤爪。我先处理一下，把鸡爪给指甲剪掉。鸡爪冷水下锅放料酒，水开打出泡沫，然后把它捞出来，晾干水分。把焯水的鸡爪来上一点胡子酒，把它抓拌均匀。再次沥干鸡爪表面的水分。油温4-5成小火慢炸，炸成这个样子，表面金黄。然后放冷水里泡，泡一个小时左右。家里面有冰块放点冰块进去
北方年夜饭必备的一道虎皮鸡爪，软烂脱骨，寓意来年抓u002634;抓u002634;。鸡爪冷水下锅，加白醋，一勺蜂蜜，这是鸡爪上色的关键。焯水三分钟捞出，控干水份后七成油温下锅，扣盖小火慢炸，炸至外皮酥脆捞出，放在凉水中泡20分钟，泡到表皮成虎皮状即可，放入锅中。加葱、姜、八角、干辣椒，调味加盐、冰糖、生抽、半瓶啤酒
抿脱骨王小卤虎皮凤爪，卤香入味超好吃，软糯肉厚好吃到停不下来。请你们一起吃这个虎皮凤爪吧。这个真的很好吃，咬起来都是那种软软的感觉。这个是我今天才收到的，就一定要马上给你们推荐，因为它真的很好吃。有一个是微辣味，有一个是麻辣味，还有一个是椒麻味。这个凤爪好大只，刚刚已经干掉一个了，很大一只。你们
这凤爪，炸的真脆
