红曲米怎么做//
1、猪前肘1个，葱适量，姜适量，生抽100克，老抽20克，料酒20克。2、红曲米3克，陈皮3克，香叶3片，丁香2片，肉桂1片，栀子1片，草果1片，豆蔻2片，胡椒1片，高良姜5克，大料2片，冰糖10克，食用油适量，盐5克。3、将猪肘洗净，去掉上面的猪毛，浸泡1小时，然后用冷
今天分享潮汕的热门小吃～红桃粿怎么做？准备材料:粘米粉500g，生粉200g，开水700g，盐一勺，红曲粉兑水，食用油，熟的花生仁碎，煮熟的糯米混大米400g，香葱一把切末，香菇泡发好切丁，五花肉切丁，泡发好的虾干切丁，腊肠切丁制作过程:先炒熟内馅，锅热下油，炒香五花肉后，加入香菇，虾干，腊肠
卤肉怎么做好吃？别再纠结配料配方了，这5个细节处理好，怎么卤都好吃。卤肉究竟怎么做才好吃？有些人总是很痴迷于什么祖传秘方，独家配方，这些都是外行人的想法。其实想要做好卤肉很简单，别再纠结选啥配料配方了，这5个细节把握处理好足够了，卤肉怎么卤都很好吃。1、卤肉颜色要好看。做菜，讲究的就是色香味俱全
卤水材料：葱、姜、八角、良姜ico，桂皮，丁香ico，小茴香，香叶，干辣椒等大料（普通卤大肉料即可）。生抽、老抽、料酒。（猪肉忌放花椒哦）猪脚清洗干净，可改刀小块可整只改花刀。花刀在猪脚背部横切，锅中加凉水放入猪脚，加入料酒去腥。开着盖子煮待似开锅时，捞出杂质用冷水冲
照烧鸡腿饭。师父，能不能教我做下照烧鸡腿饭？尹正哥做的照烧鸡腿饭，没有问题的。鸡腿要去骨，骨头也不要浪费。做一道香酥鸡腿，我们要做一个照烧汁。像这种骨头教你怎么做来。胡椒粉，白拍，辣椒未。这又是一道菜，不要加辣椒了，这个也可以这样敲一下更入味。横的剁不是剁竖的，给它腌制。没想到这鸡骨头也能做成
照烧鸡腿饭。师父，能不能教我做下照烧鸡腿饭？尹正哥做的照烧鸡腿饭，没有问题的。鸡腿要去骨，骨头也不要浪费。做一道香酥鸡腿，我们要做一个照烧汁。像这种骨头教你怎么做来。胡椒粉，白拍，辣椒未。这又是一道菜，不要加辣椒了，这个也可以这样敲一下更入味。横的剁不是剁竖的，给它腌制。没想到这鸡骨头也能做成
你晓得扬州人的豆腐乳是怎么做出来的吗？扬州人从古至今，一直都喜爱吃豆腐乳，豆腐乳是扬州民间传统特色美食，我爱吃豆腐乳，爱吃扬州老字号的，也爱吃家里做的。仪征真州南门大码头，过去有个酱品厂，做各种酱菜、酱油。爹爹（爷爷，仪征方言读dei）告诉我在他很小的时候，就有这个酱品厂了。街坊四邻日常都在这个
江苏扬州仪征，盛产雨花石。小时候因为听大人们讲仪征月塘一带雨花石很有名，在脑海里便刻下了，雨花石是仪征的特产。如果哪里有沙子，总会和小伙伴们“皮”会儿沙子，因为沙子里能找到雨花石。不知道谁给雨花石起的名字，叫它“石中皇后”。我和小伙伴们只要看到有花纹的透明的小石子，就会像找到宝贝一样，对着太阳眯
怎么做羊蝎子才好吃呢？分享特色做法，涮菜之前先吃肉，简直香喷喷！羊蝎子就是羊脊骨，因为一整个的羊脊骨特别像蝎子，故而得名。把羊蝎子放入一个大盘里面，加入没过羊肉的清水，浸泡 30 分钟的时间。这个脊骨腥味较淡，泡点时间就够了。建议中途换一次清水，去除血水的效果会更佳。半个小时后，把羊脊骨捞起
