制法：将西洋参切片，鱼肚发透切块；鸡肉切块，香菇切片，玉兰片、火腿切块，同用调料腌渍30分钟，装入蒸盆内，再将西洋参、鱼肚放在上面；青菜用开水烫熟。将蒸盆置蒸笼内，用武火蒸30分钟，出笼后放入煮好的青菜即成。——《生活窍门日日通（健康生活图书）》
花胶是什么？怎么发？花胶这个名字听起来可能比较陌生，但在日常生活中确是我们经常见到的一种食材，它就是“燕参翅肚”中肚，位列八珍之一，它就是鱼肚，也叫鱼漂、鱼泡，鱼漂一般选用大点的黄花鱼、鲟鱼取材。鱼漂鲜的时候称之为鱼漂，做成干制品以后，中医上便称之为花胶，是一种滋补养生的绝佳食材，*食两用，富有
“非也！这鱼肚乃是黄花鱼或是鳇鱼的鱼鳔，其制作工艺颇费一番周折呢！必须将新鲜鱼鳔剖开，除去其中的血管及粘膜，洗净，压扁，晒干后即可备用。在食用前还须以植物油小火发制。这种鱼肚极富营养，具有补肾益脾、滋养筋脉之功效，对女性更有养颜护肤的特别作用。而最最重要的是，其中富含胶原蛋白，对你的脚踝扭伤理应大有
鱼肚、蹄筋（猪、牛、羊蹄筋）、皮肉等适宜用油发——《饮食烹调小百科》
大家好！今天给大家分享一下符合不同类型的卵巢囊肿可以食用的*膳。痰湿内阻——花胶薏米菱角粥材料，花胶（鱼肚）、生薏米、菱角、盐。制法，将各材料分别用清水洗净备用；菱角去壳取肉，花胶先用清水浸透发开并切块；（砂锅）瓦煲内加适量清水，猛火煲至水滚后放入材料，候水再滚起改用中火继续煲至粘米开花
有人说它是刮油神器，没有营养，我却喜欢的不得了！ 又到一年春笋大量上市时，身在北方生活的人们现在也能逢时吃上鲜笋。过去北方地区更多食用笋干，那也是比较金贵的食材，其中泡发笋干也有一定的技巧，否则口感差异大。泡发好的笋干一般入馅，做饺子包子也可做春卷，山东鲁中地区做鱼肚参汤，放点儿笋片
鱼肚豆腐。这是什么？烟台的一个特色，一年四季都有。虽然是个海产品，但是做好了比肉还香。洗干净以后再煮两分钟。葱姜、料酒都不用加，一点作用都没有还浪费。然后稍微过一下凉，给它一切两半，多么筋道。恁认不认识这是什么？然后两个手使劲戳。不管做什么菜，一定要清洗干净才能做出美味。它和卤水豆腐也算是个绝
发花胶。问了十几家海味店老板才总结到泡发花胶的终极秘诀。昨天吃完的牛奶花胶，好多朋友问，花胶准备好了，为什么炖到超时了还是很硬？今天就分享这个泡发花胶的终极秘诀给你。先用清水洗干净花胶，清洗干净表面的灰尘。先将姜片放在蒸炉上面，然后将花胶放在姜上面，盖上盖子蒸10分钟。蒸好的花胶肯定会缩水。放入没
1??198??年，人们??到捉捕??一头鲸鱼，??现发??鱼肚里竟然有??个一??人，全身溃烂，双目失明，大家都??为以??他死了，然而神奇的??情事??发生了??1981??年，人们捕捉到??头一??鲸鱼，发现??肚鱼??竟然在蠕动，等??们人??将鲸鱼的??子肚??刨开时，??然居??发现鲸
今天年夜饭，做了一个广式盆菜，味道真不错。材料有，四喜丸子，泡发好的海参，县鲍鱼，干贝，猪蹄，鸡爪，鹌鹑蛋，炸猪皮，牛蹄筋，花菇等等。本来应该放干鱼肚也就是花胶，济南没买到也就没放。制作方法大致是，先用红烧猪蹄的做法烧猪蹄鸡爪花菇干贝，多放点水，熟了后捞出材料铺在盆底。取一部分汤加一点水烧开，
