炒黄鳝?
黄瓜紫薯烧鳝鱼。很多人在家烧鳝鱼，第一步洗干净后就直接下锅炒，难怪没有饭店里的好吃。今天你试试像我这样做，不但方法简单而且香辣入味好吃，一点都不腥。首先捡回来的鳝鱼在处理的时候尽量保留鳝蝇血，鳝蝇血不但营养价值高，而且做出来还特别鲜。然后菜籽油烧热撒上一把底盐，倒入处理好的鳝鱼，开大火先将鳝鱼煎入
手撕盘龙鳝。湖北人饭桌上的下酒菜，肯定少不了这道手撕盘龙鳝。虽然做法简单，但出锅肉质鲜嫩，麻辣入味又好吃。首先做盘龙鳝要选这种小鳝鱼，不用去内脏直接撒上一把食盐，去除粘液的同时还能将鳝鱼麻晕。清洗干净后直接下锅，就不用担心鳄鱼活蹦乱跳了。先大火将两面都煎至定型，随着温度的增加，鳝鱼都会盘成一个圆形
爆炒鳝鱼丝。出锅麻辣鲜香，入口嫩下酒又下饭。切好加一点盐、胡椒粒，来点料酒去腥，少量的老抽着色，再加淀粉炒出来更嫩。用你的左手抓拌均匀腌制一分钟。腌制入味后热油下锅，等负经先稍微定个型再翻商。然后锅铲翻匀，沿锅边空入一点醋去增香，大火翻炒个五六七八下就可以出锅了。出锅麻辣鲜香入口滑嫩下酒又下饭
爆炒鳝鱼丝。在湖北家家户户都爱吃的一道菜，就是这个爆炒鳝鱼丝，出锅鲜香滑嫩入味好吃，一点都不腥，做法还很简单。首先，鳝鱼去骨去内脏，清洗干净后切成这样的细丝。切好后加点盐、胡椒粉，来点料酒去腥，少许老抽上色，用左手抓拌均匀腌制几分钟。腌入味后，热油下锅，等鳝鱼丝稍微定型后再翻面，然后用锅铲翻炒均匀
这是纯吃辣椒和佐料了，土黄鳝我们那里就是杀了不洗，直接锅里不放油干煸，会结很多锅巴，然后把鳝鱼舀起来，铲掉锅巴壳，刷锅，继续煸，把杂质和脏东西都煸走了，最后放猪油，姜蒜炒，煨点汤，给盐，下紫苏，出锅。原滋原味的土鳝鱼香。
爆炒鳝鱼丝。在湖北家家户户都爱吃的一道菜，就是这道爆炒鳝鱼丝，鲜香滑嫩入味好吃一点都不腥。野生的黄鳝去骨去内脏，清洗干净后直接切成这样的细丝。来点料酒去腥，少量的老抽着色，再加淀粉炒出来更嫩。用你的左手抓拌均匀腌制几分钟。腌入味后热油下锅，等鳝鱼丝先稍微定个型再翻面，然后用锅铲翻炒均匀。将鳝鱼丝炒
爆炒辣黄鳝。在湖北家家户户都爱吃的一道菜，就是这道爆炒鳝鱼丝。出锅咸香滑嫩，入味好吃还一点都不腥。做法其实很简单。野生的黄鳝去骨去内脏，清洗干净后直接切成这样的细丝。切好加一点盐、胡椒粉，来点料酒去腥，少量的老抽着色，再加淀粉炒出来更嫩。用你的左手抓拌均匀腌制几分钟。腌入味后热油下锅，等鳝鱼丝先稍
劳动快乐！今天回家了 看看婆婆给我们做的什么好吃的。洋葱炒黄鳝青椒牛肉四季豆炒肉[送自己一朵
爆炒鳝丝，爆炒鳝鱼丝。在湖北家家户户都爱吃的一道菜，就是这道爆炒鳝鱼丝，鲜香滑嫩入味好吃一点都不腥。野生的黄鳝去骨去内脏，清洗干净后直接切成这样的细丝。切好加一点盐、胡椒粉，来点料酒去腥，少量的老抽着色，再加淀粉炒出来更嫩。用你的左手抓拌均匀腌制几分钟。腌入味后热油下锅，等鳝鱼丝先稍微定个型再翻面
