这才是腌洋姜的正确做法，清脆爽口又下饭，1小时就能吃洋姜，也叫鬼子姜，现在这个季节正是吃洋姜的时节，腌一坛洋姜，配上粥，馒头，面条很下饭。现在给大家介绍一下洋姜的做法，方法简单，你也可以试着做。1、洋姜清洗干净2、放在干净无水的案板上，晾晒干4、找一个玻璃瓶，放在笼屉上蒸15分钟，杀菌消毒，
鬼子姜！种一棵，来年串一片！腌咸菜好吃！脆脆的，嫩嫩的，口感不错！
北京霞姐的日常生活：北京霞姐分享，我家腌鬼子姜对方法，吃起来脆甜爽口，应季的绝味
这是洋姜，做成的咸菜非常脆，好多人都喜欢吃，它也叫马蹄姜，还有一个外号叫鬼子姜，之所以叫这个名子，是因为它非常厉害，它周围的草都慢慢地没有了，地盘不停扩大，种一年就不用再种了，并且越来越多。到了秋天就可以腌咸菜了。
洋姜菊芋鬼子姜，咸菜腌起来
腌个鬼子姜咸菜吃吧我们当地叫这个鬼子姜，学名叫洋姜，我特别喜欢吃这个。它吃起来脆脆的，还有一股它特有的香味。一般这个菜就是用来腌制咸菜吃的，也可以生拌着吃。我经常腌咸菜吃，并且它也很便宜，一般两元左右一斤，也很好存放，能放很长时间不坏。不知道有没有人和我一样喜欢吃这个的，你们都叫它什么名字？
北方冬天的必备菜一腌洋姜其功效，控制血糖，消肿，凉血，好处多多分享一下多年以来腌洋姜的操作步骤，希望让更多的人受益步骤：1，将洋姜洗净，控干水分，放入无油无水的干净容器，（最好是瓷罐）2，将黄豆酱油与白醋按10：3的比例混合倒入锅中烧开，里面放适量花椒，桂皮，香叶，待混合液放凉后倒入
这可咋办？公公三天两头来送菜正好赶上我腌的鬼子姜邻居送的，腌出来特别脆公公说，老家地里好多你吃我再送点，我说行，腌来好吃结果，送来了满满两大包只要我们说吃，父母立马就会行动说一下腌法：切厚片，用盐腌出水份倒入加入葱姜熬的熟油，味极鲜，醋美味！
家里还剩了不少鬼子姜呢，再放久了怕放坏了，我都切成片了打算腌制了，不知道如何腌好吃？大家知道吗，可以指导指导我，谢了！
