酱香饼。今天跟大家分享街边美味小吃酱香饼。这个饼层薄如纸，里面还裹着浓浓的酱香味，真的太好吃了，学会了都可以出摊了。准备300克面粉，放3克盐，把面一分为二，另一半再加105克的凉水和面，搅成面絮以后揉成一个光滑的面团，直接分成两份揉成圆形，盖上保鲜膜醒面20分钟。再来调油酥。面粉加盐加食用油，
何校长发面千层饼教程+配方。今天给大家揭秘，商用千层饼的详细做法，具体的和面比例我会打到公屏当中。和完的面松弛10分钟直接就可以使用无需醒发。5克泡打粉，325克温水，把面放上去搓成长条，分割成200克一个的面剂。分割完以后直接揉搓揉光滑，揉到表皮光滑。醒发10分钟以后拿出来其中的面剂，放到板上
今天吃酱香饼。一碗面粉，一半开水烫面，一半凉水和面，搅拌成絮状，然后和成一个光滑的面团。涂好之后醒发30分钟。调个酱汁：2勺豆瓣酱，1勺黄豆酱，蒜蓉酱，番茄酱，加点水搅拌均匀。热锅凉油，蒜末、葱末炒出香味。酱汁倒入锅中翻拌均匀，小火熬3分钟就可以了。醒好的面团搓成一个长条，均匀的分成四份，擀成饼
红果油酥烧饼制作手法。今天我教大家做一个红果馅儿的油酥烧饼。50克一个球，这个和面的方法我上一期已经发过了，看我怎么做。面团大小无所谓，擀成大片，油酥薄薄的刮上1层就可以了。从上往下卷，这个剂子120克一个。重点来了，把这个面剂子团成球，然后按成一个小碗。把这个馅儿放进去包起来，看我擀饼，擀成
千层饼表皮焦香，内里柔软， 做法也比较简单呢~按照步骤来，相信你 也能做好~ 食材:面粉 白糖 酵母 油酥1、和面:500克面粉放5克酵母，5克白糖，300克温水搅成面絮揉成一个光滑的面团，不用醒面，直接擀成长方形的面片秘2、调油酥:两勺面粉，一勺椒盐，适量的食用油调和成油酥3、卷饼:
家里有上班上学的，像我这样多做一些鸡蛋灌饼，放在冰箱里冷冻起来，早起5分钟就能做好一顿早餐，营养好吃又快速。先来和面：600克面粉加入3克食盐，一半用200克凉水搅拌成面絮，用上下推拉的手法合成一个光滑偏软面团。分成12个面剂，盖上保鲜膜醒面30分钟。用食用油面粉调成稠一点的油酥。取一个醒好的面剂
烙葱花饼。刚烙的葱花饼，外酥里软，葱香四溢。烙葱花饼需要醒面，所以要提前活面。面要软，水多些，一半用凉水，一半用热水。和面要三光，面光、盆光、手光，活好面盖好醒会。面醒差不多了，分开揉下，不能太紧的揉，不然会上劲。揉好再醒一会儿，擀开，成一个圆形饼坯，抹点油(也可词油酥)，撒点盐。醒面的时候，把葱
大家好，今天咱们来做一个特别软乎劲道，凉了不硬的特色大筋饼，在家里也随时都能做。我详详细细给大家伙讲解一遍。首先称高筋面粉十斤，色拉油30克。所有的料充分的跟面粉混合在一起，然后再加水，水先加开水一斤四两，搅拌均匀，再把面揉成面团。用和面机搅成光滑面团就可以了。如果用手揉，多揉一会儿，一直揉到这个
筋饼。简直是薄如蝉翼。今天做了一锅筋饼，看我这小饼烙的怎么样，透不透亮够不够薄。先和个面，300克的面粉放三克的精盐，增加下面的筋性。加入190克的凉水，用凉水和面它更劲道，然后你就像搓衣服一样在面板上反复的揉搓，别嫌费事儿多揉一会儿，这面要是揉到劲儿了，做出的筋饼你就造去吧，那是嘎嘎的筋道。搓个
柔软白皮饼。白皮饼出锅，这发面小白饼可好了，没有油软软的，面香味十足，然后一卷。超好吃！赶快做去！咱们还是先来和面，这是400克的面粉加入2克的无铝泡打粉，还有1克小苏打，不喜欢泡打粉的也可以不放。先给它搅匀，放小苏打的目的让它更有面香味。240克的水加4克酵母混匀倒进来，给它搅和成面絮，揉成一
