主料：大白菜(白梗 600克 猪肚 200克 草虾 250克 鱿鱼(鲜 100克 海参50克 火腿 75克 香菇 50克调料：盐 5克 胡椒粉 4克 各适量做法：1. 大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内；2．

企业回北京市平谷区金海湖上宅金源农家饭店欢迎您！饭店内面积1千平米左右，同时可以接待500人左右，可承接各种包桌婚姻庆典，旅游团建等活动，菜品为金海湖农家菜，我店为团建包桌精心设计了菜谱从388元至1188元的包桌套餐，欢迎新老顾客朋友们选购！

元旦菜谱好意头菜名

1.将松茸菌150克、杏鲍菇600克、茶树菇220克分别切成小粒；干葱60克切末。2.锅内倒入色拉油1千克，烧至五成热时，放入松茸菌粒、杏鲍菇粒、茶树菇粒炸至微黄，待水分炸干捞出，沥油。3.锅内加入清黄油80克烧热，放

白灼基围虾黑椒牛仔骨清蒸活鳜鱼风味炸双拼金沙椒盐蟹巧媳拌三鲜新派肠衣骨御笔烧螺肉9

家宴菜谱12个菜 第1道：孔雀开屏鱼 金鲳鱼肉质细腻，味道鲜美，可以清蒸，也可以红烧，都很美味。孔雀是吉祥的象征，孔雀开屏鱼寓意吉祥富贵，年年有余！第2道：香炸藕盒 藕盒酥脆可口，鲜香美味，是很多人尤其是孩子们

过节家宴菜谱大全及做法

五香熏鱼 红油肚丝 拌卤猪耳 卤猪头肉 五香牛肉 卤鸭 白斩鸡 拍黄瓜 四川泡菜 炝萝卜 1家常卤黄豆 1糖醋红蒜 1盐水鸭 1红烧鲤鱼 1干烧鲤鱼 1酸菜鱼 1水煮

5.浇上烧好的糖醋汁，摆葱丝装饰即可。以上就是家宴菜谱及做法中，几道有名的菜肴。作为家常菜，或许在制作的过程中，我们准备的一些辅料没有餐厅的充分，但是经过以上的介绍。相信大家都能制作出美味的菜肴了。

猪小排500克、冰糖50克、生姜15克、陈醋40克、白芝麻少许 猪小排冷水下锅，煮去血水，水开后撇开浮沫捞出排骨 生姜拍烂、冰糖敲碎，冷玉米油把冰糖放入中小火把糖色炒好 倒入猪小排，翻炒使糖色均匀裹在

红烧鸡爪 鸡爪去指甲，焯水捞出;炒糖色，炒到鸡爪微黄;放入葱姜八角红辣椒炒出香味;老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;放盐，十三香，烧开;中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出

除了肉菜蔬菜，蘑菇啊，木耳啊这些菌菇类的菜也是我家餐桌的常客。做法很简单，味道却很好。凉拌藕片是一道经典的凉拌小菜，口味鲜香，爽口解腻，下酒又下饭。现如今，一年四季都可以买到