零基础如何做生日蛋糕？两个视频教会零基础的你制作一款生日蛋糕。在家制作生日蛋糕，我们要准备一个6寸的磨具，我的直径是15厘米，高7厘米，手抽软刮刀，电动打蛋器。大家最好选额定功率在300瓦左右的，这样你的工作效率会比较高。油和牛奶我们搅拌至乳化，把粉类全部过筛。过筛是为了去除面粉中的大颗粒。接下来
我自用多年的私房戚风蛋糕的做法，伊心意语华哥和你一起讨论生日蛋糕胚制作工艺流程！今天来给大家分享承重力特别的好，出炉之后不塌陷不回缩。完全凉透之后也是一样的不塌陷、不回缩，组织特别的松软细腻，随便怎么按压都能够快速的回弹。赶快收藏起来试做吧！6寸4个+8寸2个的量。蛋黄部分：玉米油：180克，牛
大家好，我是乐乐。今天我来教大家做一款非常简单的戚风蛋糕。这是我平时做生日蛋糕用的配方，配方放在视频结尾。牛奶和油混合均匀，蛋抽不停搅拌直到乳化。过筛好低筋面粉，加入玉米粉，用蛋抽呈z字形搅拌，看不到干粉即可。一定不能画圈搅拌，不然面粉容易起筋。用纸巾把鸡蛋表面的水分擦干，同时鸡蛋要提前冷藏，这样
一小姐姐说家里有人过生日，特意去蛋糕店定做了一个“抽钱”款蛋糕，就是为了给寿星一个惊喜。没想到一点喜都没有，倒是被惊到了，搞得一点气氛都没了。当切开蛋糕后，愣是没有找到抽钱的地方，最后愣是把蛋糕彻底切开了才看到钱「下图」。看到钱的一幕差点把鼻子气歪了，保鲜膜直接把一摞钱包在了一起，就放在了蛋糕胚里
简单又好吃的蛋糕卷，今天来做一个新手小白也能一次成功，鸡蛋4个40克白糖50克牛奶40克玉米油45克低筋面粉10克玉米淀粉蛋黄部分容器要无油无水，蛋清蛋黄分离，再从一个碗倒入50克牛奶，40克玉米油，用蛋抽搅拌至乳化状态，再准备45克低筋面粉，10克玉米淀粉过一下筛，用蛋抽划Z子形的
有个姐妹订了生日蛋糕，先烤蛋糕胚。做一个6寸的，一个4寸的。4寸的做给我女儿吃，不会徒于分离蛋清，觉得用汤勺很方便。分离好了之后，再来倒牛奶，再酷驰酷驰一顿搅初。这个蛋抽我觉得很好用，很喜欢。搅和成这样就可以了。好了，再来倒面粉，咱就不过筛了，反正都是一样的效果。再用蛋抽来拌一抖。接着又是一顿，没有
今天抽时间做了一个六寸蛋糕。纯动物奶油，加上自己做的草莓酱打发。卖相难看了家人很喜欢吃
今天的订单是肉松蛋糕卷，刚好来跟大家分享一下它的做法。玉米油40克、牛奶60克、低筋面粉65克、鸡蛋5个、细砂糖45克、盐2克、柠檬汁少(配方来自靓鬼老师)。蛋抽乳化成酸奶状，过筛低筋面粉，搅拌到没有干粉，加入5个蛋黄，继续搅拌均匀，最终是顺滑的流程状态。蛋清冷冻(周边成冰渣)，这个是冷冻好的
北海道纸杯蛋糕。孩子们最爱的北海道来了。先来制作卡士达酱。牛奶200克、鸡蛋黄2个，快速搅拌至糖熔化，加入10克淀粉、低筋粉10克，搅拌到面糊无颗粒状态。把好的情绪加入温牛奶温暖。搅拌好的奶糊过筛，放电磁炉上小火搅拌加热，加热成粘稠状态放凉备用。取100克淡奶油，用打蛋器打发。打发好的奶油分2次
偶然在一位友友的页面看到可以用全蛋打发做海绵蛋糕。我自恃艺高人胆大，看过一遍教程的几天后，不再谨慎地再次观看加深记忆，也未搜索文字版操作作为参考，很莽撞地就凭着记忆开始制作了。我放了一些糖到铁盆中，然后一口气打入五个鸡蛋，也是很奢侈了。我还漫不经心地让小宝
