今天我就来给星厨上门，到底贵不贵？我们的收费标准分为三个种类：私人订制基础服务、私人订制家常宴。我们都是开餐前两个小时准备的。我们这个私人订制基础服务是只出人工，10个菜以内165;1500起步、16个菜。丰俭由人预算和食材
6个菜品收200元是合理的收费。我在北方办事吃川菜餐的次数多，而且就餐时也是朋朋友友一块儿才去吃。当然，去北方商家的面馆，菜馆就餐的次数也不少，面馆无可挑剔，量足肚饱是优势；但是，菜馆还是有所不同，有些菜品复合口味，而有些莱品吃起的确无味。南北风味的收获，我心知肚明是味好，味不好该吃得吃，不挑剔，我
游客吐槽大理长街宴1荤7素528元 官方：市场调节自主定价据极目新闻，有游客近日在云南大理体验三月街长街宴时，吐槽菜品定价高。该游客称，一桌共8个菜只有一个荤菜，一桌6个人，每人收费88元，一桌卖五百多元，而成本估计只有88元。据了解，三月街长街宴是大理传统的祭祖文化活动，每年举行一次。此次
现在饭店菜品贵很正常、因为老板要交纳各种费用、按你的想法是不现实的只有自巳买自巳做才能省钱、别尤他法。
人工点餐，智能点餐。最近很多餐饮人来问我，点餐到底是人工好还是智能好？做餐饮的你是不是也在想这个问题呢？今天这条视频将带你看清楚人工点餐各自的优缺点。首先人工点餐可以与顾客有直接的交流，便于传递餐饮品牌的温度，主推适合顾客的菜品及口味。当然人工点餐也有缺点，效率低不利于提前收银和提升翻台率，更适
餐饮业中的烧烤本来属于暴利品种，菜品所占的成本极低，占比比较高的是人工和场地费用，看来淄博人比较实在，把这个窗户纸给捅破了。
游客吐槽“一桌8个菜，仅1个荤菜，卖528元”，大理回应， 据极目新闻报道，5月4日，有游客在云南大理体验三月街长街宴时，吐槽菜品定价高。该游客在镜头前称，一桌共8个菜只有一个荤菜，一桌6个人，每人收费88元，一桌卖五百多元，而成本估计只有88元。
今天有个同学想承包工厂食堂他是厨师，合伙投资由他管理，*的钱三七分。工地有700多个工人，一年承包费25万，工地可做3年。菜品要十多样菜，每餐任选三菜加一汤，13块钱一餐..他说光午餐和晚餐就能*不少，早餐可能不*钱。可我沒做过食堂，一听这个承包费就有点吓人，而且一签合同就要交承包费，我说要考虑几天
u002634; 昨天，一位同学向我提出了一个商业机会，她想要承包一个工地食堂，并让我投资。这个工地有800多个工人，一年承包费30万，工地可做两年。每餐提供20多种菜品，任选三菜加例汤，每餐只需要12块钱。她说光午餐和晚餐就能*不少，即使早餐不能*钱，也无所谓。这个商业计
餐饮店盈利平衡点测算公式：盈亏平衡点=开店固定成本。菜品毛利率其中菜品毛利率=(售价-成本)/售价*100%。注：固定成本包括每月的房租、装修分摊、水电、人工、营业支出、易耗品等的总和。毛利润是指菜品售价减掉成本的利润，一般需要计算所有菜品的综合毛利率，通常小吃、家常菜，毛利润约在60%。比如
