广东家常菜
广东家常菜
我不是美食佳，但中国山南海北菜很丰富，但随着年龄增长，好吃不敢吃，有基础病，为了健康就得少吃，不吃。东北的小鸡磨菇，乱顿，山东精美小炒，广东鲍鱼，苏杭糖炒均很好，相比津京就不在八大莱系中。
广东家常菜
广东家常菜
广东家常菜
好显然，作者并不是广东人？！六种必点的菜式，广东人不叫烤肉？？而是叫脆皮燒肉。白灼生菜也值得商確？个人认为改作小炒王为好，虽然广東的小炒王各地用料不同，但它会以鑊气够，香囗，食材花样多，深受广府人欢喜。
广东人的家常菜
广东的饮食清淡吗？这真的不一定，实际情况可能颠覆你的想象。重油、重盐的菜恐怕不在少数，我对粤菜不是很在行 ，只会浅显得谈一下 ，这里列举几个属于有代表性的家常菜。炒河粉：一定要猛火多油，这样才够火候，而且酱油加的也不少，白色的河粉炒出来黄澄澄的。味道不是很咸，但炒出来多数都油淋淋的。鱼香茄子煲
猪肉炒荞菜，在广东是道有名的民间小炒菜。但是清明时节，广东的应节食材蚬壳肉，荞菜，搭配在一起，味道更加独特鲜美！把蚬壳肉，荞菜，猪肉，萝卜干丁切好备用。如果有条件的可以加入腊肠腊肉更香。起锅烧油，放入肉丁煸炒出油，倒入蚬壳肉炒干身，加入萝卜丁继续炒，放入适量的盐糖调味翻炒
