俄罗斯大叔回村才两个月，新技能就发掘出来了，处理1米长的牛尾，速度那叫一个快，据说徒手剥牛尾皮，一切一扯30秒就能搞定，被村里人说得特别牛，不少人都慕名而来，成了他们村民的头号“男明星”。因为名气高，这天他只花了40元，就买回几根长牛尾巴，小女儿都在一边馋得哈哈直笑，先是在牛尾上切一刀，让刀尖顺着往
美食美味“牛尾两吃”主料：新鲜带皮牛尾一斤半，带肉牛排骨一斤半，西红柿600克辅料：冰糖十小粒，八角两粒，一小块姜，小葱段一节。成本：100元先处理牛尾，用喷枪将牛尾的毛烧掉洗尽斩块待用。西红柿的处理，用刀将西红柿划一个十字，放入锅内开水里煮两分钟后放入凉水将西红柿皮剥掉后待用。锅内凉
如何剥牛尾
前几年回了趟重庆，亲戚招待我吃了一顿很特别的牛尾火锅，之所以持别是因为牛尾带皮，丰富的胶原蛋白让味蕾感觉特丰富，软糯鲜香让人久久回味。回到东北，我每次去逛菜市就刻意寻找带皮牛尾，可每次都大失所望，牛肉摊板上牛尾倒是不少，可每条牛尾都剥个精光，剩下零星肉贴附在一节节尾骨上。于是我好奇地问
原来这种芥菜叫龙岩茎叶两用芥菜，也叫牛尾芥。看图三，把这种芥菜的茎和莴笋放一块，也很搭。前些天，天气好，适合晒菜干，可以整片叶子烫了晒，也可以焯水了切一段一段晒，这样的菜干香香的，可以用来蒸扣肉，没有扣肉，用五花肉也行。我印象中晒好的一根一根的菜干也能用来腌制，放坛子里……具体步骤我忘了，我小时
香辣蟹酱 油焖蟹酱1:将螃蟹肚子朝上,先剥去底部的软盖 2:再翻过来剥开正面的大壳盖,用手将腮、白及边上的毛边等部去除干净,撤下两个大蟹钳,用刀背拍出裂隙,然后将身躯从中一分为二3:生姜切片,大蒜去皮,大葱斜切成长片, 至于碗中备用4:炒锅倒入色拉油300克，,大火烧至八成热把切好的蟹切口
牛尾巴怎么剥皮
牦牛，是高寒地区的特有牛种，也是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物。也可以这样说，牦牛是一个年轻而又古老的动物，是藏族先民最早驯化的牲畜之一。它伴随着这个具有悠久历史和灿烂文化的民族，至今已有几千年的历史。《说文》中记载：“西南夷长毛牛也”，《山海经
牛山之名临淄的牛山，是临淄的名山、圣山，她不但有秀美的风光，还承载着、传承着很多临淄古往今来的美好故事，和优秀文化内涵。跟牛山相关的故事有很多，今天，只跟大家分享一下牛山之所以叫牛山的故事和传说。第一个故事，在《山海经》中，有一个故事跟牛山之名相关。在公元26世纪，黄帝在逐鹿大
常说逢黑必补，被称为“肾之谷”的黑豆，怎么吃最补肾中医学觉得，灰黑色属水，水走肾，所以肾虚的人服用黑色食物，可以补肾固肾。今天给大家介绍三款黑豆补肾的食疗方，食材简单，味道可口。为什么黑豆是“肾之谷”中医学觉得，灰黑色属水，水走肾，所以肾虚的人服用黑豆可以补肾固肾。《本草纲目》讲到
三星堆出土奇特的青铜人像造像，公开报道称“铜扭头跪坐人像”。扭头跪坐，固然是事实，但是那长长的头发难道不奇怪吗，双手合十捧着什么呢？我认为，正确的命名应该叫做“蚩尤之旌”铜像。什么是“蚩尤之旌”？马王堆汉墓出土帛书《黄帝四经》第二篇之《正乱》叙录，黄帝大战蚩尤，生擒活捉蚩尤之后，剥了他的皮当箭靶
冬季美味砂锅菜热气腾腾全身暖