如何点菜有窍门的。商务宴请当中的点菜是有小窍门的，别犯选择困难症。今天老胡分享给你。首先不要问别人想吃什么，有什么忌口的。凉菜按人数的一半点，热菜按总人数外加两三道菜来点。当然具体也要看菜量来灵活调整。具体菜品的搭配大致可以采取一个u002634;原则，就是40%是荤菜，30%是素菜，20%是水产品或
最常吃、最经典的家常美食，最全面、最深入的菜品解析，营养知识，烹饪技法，厨事窍门，集权威专家与身边百姓共同的智慧，倾力打造出让你一学就会的家常菜谱。《天天家常菜》介绍了凉菜、素热菜、荤热菜、锅仔及靓汤这些家常菜谱，学会后在家即可享受舌尖上的幸福。
大师菜品热菜系列
今天是个好日子！我的年轻同事结婚，我让你看看我们汉中的农村酒席。 酒席一般都是22道菜，9道或者11道凉菜，凉菜里面又分荤菜6道，素菜3道。或者5荤4素，剩下都是热菜，全鱼是必不可少的一道热菜，热菜有笼屉蒸的米粉肉、八宝饭、盖碗肉等。就是关中八大碗中选4样，炒几个菜，最
食堂一周热菜菜单，不断更新每日菜品，
四川省内各乡镇都有这种小馆子、地道的家常味、主要径营冷菜有:白肉、卤菜、盐蛋、皮蛋凉办十烧青椒、油酥花生米、脑壳肉热菜有猪血旺、豆花、烧豆腐、土豆烧牛肉菜品不多、酒是泡酒或白酒及2两装的小郎酒或歪嘴竹荪酒、逢场生意爆满、平时也做生意但生意清淡。这些店铺上午经营歺饮、下午都会提供喝茶打牌业务、收费不贵
《家常美食一本就够了》的特色是所推荐的菜品以素食家常菜为主，荤素按科学比例搭配，既不油腻，又益健康。《家常美食一本就够了》共分为“家常美食巧制作，科学吃”“清热开胃，冷盘凉拌更养生”“滋养脏腑，家常热菜这样吃”“健脾养胃，花样主食吃不腻”“滋补虚损，*食煲出养生汤”等内容，精选了400道左右经典又美
饭店要换菜谱了，从郑州来的厨师做了几道热菜，看着都还不错，不知道老板会不会满意
洛阳水席24道菜谱前八品（八个凉菜）：五香牛肉，熏鱼，五香卤鸡，层层脆（猪耳丝），掸炝莲菜，凉拌粉皮，开洋芹菜，凉拌黄瓜。四镇桌（四个代表性菜肴）：牡丹燕菜，西辣鱼，料子全鸡，蜜汁八宝饭。八中件（八个热菜）：洛阳肉片，洛阳熬货，生汆丸子，特色松芋，奶汤炖吊子，焦炸丸子，蜜汁红薯，米酒满江
我们浙江农村喜宴菜品丰富多样，以下是一些常见的菜品：1. 开胃菜：凉拌三丝、海蜇皮、腐竹、牛肉干、白切羊肉、酱鸭舌、鸡爪等。2. 热菜：红烧肉、清炒虾仁、糖醋排骨、糖醋鲤鱼、宫保鸡丁、肉沫茄子、肉丝蒜苔、茶树菇煲鸭、火腿炖鳝段、清蒸甲鱼，嫩姜炒肉丝等。3. 汤菜：西湖牛
