第一名厨：河南八大扣碗之扣碗豆腐，软嫩鲜香又入味，素菜也能吃出肉的味道
无扣碗不春节， 过年家家都少不了这道菜。今天来开封过年，我最馋饭桌上一道道扣碗里的芥菜肉，这是一道开封传统美食，是开封人家家户户年夜饭都要必备的头牌菜。无扣碗不春节。开封人会做扣碗，扣碗做的特别好吃，什么有小酥肉、黄焖鸡、瓦块鱼、排骨、莲夹等等，好像什么都能扣，但最最让我口齿留香的还是芥
扣碗素菜菜谱图片
芹菜和莲菜，在三十年前农村过春节时候的当家菜，可以说家家户户离不了。相关菜品：凉拌芹菜、凉拌莲菜、芹菜炒肉、炸莲夹、蒸甜藕。今年一捆芹菜，一兜莲菜主打凉菜，扣碗很少动，它们确餐餐盘子见底。
今天来商场里炫一家家常菜，门口还有现蒸的包子，他们环境还多高级的。他们抖音上有个128的三人餐，马上安排。豆花牛肉。这是我们的招牌菜一农家三扣碗，夹沙肉。这是我们的小吃。时令蔬菜油麦菜，银耳糯米羹。这一桌是我们128团的，我最喜欢吃这种蒸菜了，这个小米还能拉丝，捻起都很糯，米和肉都黑香。勒个夹沙肉
我最爱吃家乡的特色菜扣碗，扣碗有很多种，有扣黄花菜、扣海菜、扣鸡蛋、扣白菜卷、扣丸子、扣茄夹、扣藕夹等等，只有你想不到的，没有我们扣不到的。所谓扣，其实就是蒸。把这些食材加工成半成品，然后热锅凉油中加入八角、葱、姜、香叶炸一下，葱炸出焦糖色时，倒入生抽、稍许老抽、可以放
扣碗素菜菜谱图片高清
这桌子菜虽然说也可以。但是菜品也就是一般。一共有十二道菜。熟鸡蛋， 拉皮，黄瓜，开心果，坚果。木耳，海带，豆腐丝。八个素菜。牛肉，羊肉，牛逼梁，肉皮冻四个肉菜。也是精心准备了，好赖在其次。主要是人家的一片心。也可能几个大件没有上。鸡子，鱼，扣碗苏肉，扣碗丸子。也是十六个菜了。再加上酸辣肚丝汤，鸡
今天来商场里炫一家家常菜，门口还有现蒸的包子，他们环境还多高级的。他们抖音上现在还有个118的三人餐，马上安排。豆花牛肉。这是我们的招牌菜一农家三扣碗，夹沙肉。这是我们的小吃，时令蔬菜油麦菜，银耳糯米羹。这一桌是我们118团的，我最喜欢吃这种蒸菜了，这个小米还能拉丝，捻起都很糯，米和肉都黑香。勒个
朵儿食光：河南传统美食八大碗之扣碗豆腐，年夜饭餐桌必备的一道菜，比大鱼大肉都过瘾，每一口都吸满了汤汁，软嫩鲜香又入味抖音美食创作人