原创，手机拍摄扬州怡园的美食。是扬州的老字号之一位置很好，就在四望亭旁边。比较适合请客。 服务员服务太到位，比较热情。菜品总体来说还是比较好吃的。每个美食都有自己特色。
上世纪70年代后才有淮扬菜和四大菜系之说，以前叫扬州菜、扬帮菜或维扬菜。这时的淮扬菜谱就是维扬菜谱（菜谱书现在可以找到），找不到淮安的一点影子。2001年以后，情况发生变化。原扬州市长丁解民担任淮安市长，因为淮安实在没有什么可以拿的出手，就以“淮”字做文章，把淮扬菜引进淮安，在淮安建淮扬菜纪念馆，
扬州十大特色菜谱大全
扬州一道菜-大煮干丝就是这道菜，在扬州每家饭店都有，但基本都不会列入菜谱特色菜。小到街边小馆，大到豪华餐厅，便宜的十块钱一大份，昂贵的好几百一小份。切点火腿两根菜叶也是它，火腿、虾仁加高汤还是它。打工仔点一份吃上两碗大米饭，大老板招待来宾清新爽口。早茶吃、午餐吃、晚餐吃，饭馆必点，百吃不厌
淮安和扬州各自拿出十大名菜点。感觉扬州菜名更具文艺范，文绉绉的。菜名包含着繁琐的技艺性。像拆烩鲢鱼头这道菜，可以想象到在古代繁华的扬州城，面对挑剔的达官贵人，菜品必须要具备更高的观赏性和复杂的技术，厨师真的是绞尽脑汁。而淮安菜名更具普识性，就是地名加材料。可以看到，淮安菜现存的名菜，很多菜名前
文思豆腐中国人吃豆腐的最高境界！文思豆腐文思豆腐起源于扬州，淮安。是江苏省的一道传统特色名菜，属于苏菜系-淮扬菜，该菜品拥有悠久的历史，其选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，该菜品也是老人和儿童就餐选择的上好菜谱。清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，
扬州十大特色菜谱大全介绍
外地人你是不是感觉扬州好吃的只有一个蛋炒饭？排队1小时起的这9家店推荐给你:春风又绿江南岸，烟花三月下扬州。沐浴着春光，在江南古朴的景致里吃上一顿丰盛的餐，有比这更美妙的事了吗？扬州这九家餐厅不可错过！ 来到作为世界美食之都的扬州，开启美食之旅，一年四季，周而复始，百吃不厌，诺富特酒店的餐
吃完这几家店，没人能瘦着离开扬州！，烟花三月下扬州，除了赏蜀冈西湖瘦的美景，扬州美食更是不能错过，被誉为“世界美食之都”的扬州。代表作还真不少，从“弄碗干拌紧扠”到“剁两斤老鹅顺顺”，都是满满的扬州特色。今天我扒出扬州多家美食，从扬州早茶到夜间酒馆，告别疫情的第一年，当然要大胆的走出去，把这些
10.2 四人赛易错题。另淮扬菜素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉，是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。其菜品细致精美，格调高雅。其中十大招牌菜有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、文思豆腐、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、梁溪脆鳝、松鼠鳜鱼、拆烩鲢鱼头、白袍虾仁。
今日天气阴雨，我特地选了这样的食谱，欢迎大家选用。针对阴雨天宜暖不宜凉的扬州地区的今日食谱：早餐：热豆浆、葱花饼中餐：老火汤（选用猪骨来熬制），肉丝炒青菜、家常豆腐下午茶：糯米糍，绿豆薏米水晚餐：酱爆鸡丁，清炒莴笋、姜汁红枣汤夜宵（已准备）：鲜虾汤包温馨提示：因为