做虾胶只要用刀身压着虾用力一抹，再用刀背剁就行了，用碎肉机打碎，没那么有韧道，口感差一点。
183第一步，把菠菜放到榨汁机里面，放上清水，把它搅拌均匀，越烂越好，后来倒入毛豆里备用。
虾胶是什么
财源滚滚(二)。做成圆形也是有滚滚而来的意思。潮州市中心医院内分泌二科主任医师林华容，为我们科普痛风的健康知识，敬请关注。本期《健康面对面》产到现在第一道菜用了我们潮州本地的韭菜。分成两个部分一个是白色的部位，一个是绿色的部位。白色部分搭配胡萝卜和虾肉。虾仁打成虾胶，如果不挤干虾丸吃起来湿湿软软
茄汁酿虾胶
潮汕美食虾胶酿紫菜，鲜香酥脆，虾仁爽滑Q弹，看看是怎么做的吧！
虾胶是什么做的才好吃
中国老年营养配餐如意煎虾饼〔操作重点〕虾饼大小要均匀，薄厚一致。〔要领提示〕打虾胶时要按照一个方向搅拌上劲。原料组成主料虾仁2500克辅料地门玉米粒1000克调料泰式鸡辣酱220克、盐15克、香油15毫升、生粉40克、植物油500毫升加工制作流程1．初加工：虾仁洗净。2．
富贵虾包，国宴上的金色传说，和肉馅朵虾胶，层层酥脆，味道一绝！
老饭骨：国宴上的金色传说！和肉馅剁虾胶，层层酥脆，味道一绝~
又请到无锡大厨徐建中师傅，刚一到甪直古镇“一怪食府”，便连推三款虾菜。其中，芝士虾球。中西合壁的手法，用虾仁、马蹄、肥膘，黑芝麻和芝士，用虾胶包裹成球状，再滾上吐司粉，过油，四五成温度至熟，最后点上甜辣酱，以丰富口感。特点，外脆里香，咬上一口，芝士拉成长丝。小朋友特别喜欢。此外，还有芥末明虾球
蝦膠釀海參(關東/青森/北海道，越細越彈牙??)