家人们!看看我又挖到什么好吃的了！特辣豪华新疆炒米粉 速食美食
家里人周末吃顿饭，做个老滇味凉米线配料：粗米线、胡萝卜丝、肉酱、青笋丝、韭菜、蒜泥……主要调味在于那一勺肉酱，猪肉糜与酱、蒜泥炒制出香味，浇于米线上。集酸甜辣于一味，老昆明人到了夏天都爱这个味
怎样做粗米线
传统好吃的小锅米线，必须要用好的食材：1、好的米线或者宽面，过去用的是国营米心厂的粗米线才能入味，那是发酵过的米线；现在的粗米线已经找不到那种感觉了，唯一的办法是吃宽面，宽面厚度要好，煮的刚刚过心，才能挂上汤汁的味道，宽面才吃得出汤里的猪油香味。2、好的酱，最好自己制作的黄豆酱，
粗米线来咯
米线，云南早餐的标配那么问题来了，那该选粗米线还是米线呢？餐厅厨师?介绍说，粗米线是头天现做的，细米线多是用水泡的干米线，昆明人多吃粗米线不知道是不是呢？
怎样做粗米线视频
上世纪云南发明了这种干浆米线制作方法，逐步传到了四川、湖南、贵州等全国各地！老昆明本地人不吃这干浆米线（细米线），只吃传统的酸浆米线（粗米线）。
今日份凉米线，同事专门给我买的米线，还是很粗，我只能放很多的作料，米线最后到了
周末，早上就吃点简单的早点，就喜欢吃这样粗的米线才爽口
是比较正宗的云南小吃了，不过以后来云南吃当地的，口味更好，因为米线我们都是吃当天的，空运过去成本会很高，估计店家用的是干米线泡发的，或者是细米线我们称为干浆米线，小锅米线用粗米线做更好吃，口味软糯偏一点点酸，还有本地酸腌菜，绝配。来云南光是米线就是十几种吃法，那个豆腐，每个地方的做法还不同，我们这边
是比较正宗的云南小吃了，不过以后来云南吃当地的，口味更好，因为米线我们都是吃当天的，空运过去成本会很高，估计店家用的是干米线泡发的，或者是细米线我们称为干浆米线，小锅米线用粗米线做更好吃，口味软糯偏一点点酸，还有本地酸腌菜，绝配。来云南光是米线就是几十种吃法，那个豆腐，每个地方的做法还不同，我们这边