183将所有需要的食材提前备好，然后将其放入真空袋中进行保存，这样可以让食材更加新鲜，而且也更方便直接使用。将腌制好的猪排
是一种西北的饼子，里面夹的是香豆子（一种绿色植物，春天里种上，夏天收获，晒干了用杆面杖弄碎，平时蒸花卷，卷烤饼子都可以）。
怎样使用面杖
四仗皮手法，四仗的位置教学。首先我们一楼的明档厨房，今天在厨房里面教大家四杖皮的擀皮手法。看一下这个杖是能挨着我们的面板的，里面用的平仗不一样，它只有中间这一个点。双手同时握在面杖的两侧，一起往回收杖。这个过程，我只要求你做到不偏杖，然后两个手的力道一定要同步，并丑力气很均匀。3/41/21/2
记住面和硬一点，用杆面杖杆薄，泡水里，用时把面饼一面用手拉拉毛往锅上一贴就可以
这方法很错，应该用杆面杖，它咬不要拔，要往里捅，它呼吸不了就想吐出来，你不拔，它非常难受，几次它就怂了，你怎么命令它怎么做，它知道人比它厉害。
怎样使用面杖视频教程
学不会，这也要技术活，学习了几次，学不会，太笨了吧，还是用杆面杖顺手
在我心里，自己拉的面最好吃！和面的时候放一小勺盐，化水。量多少自己定，面和的软一点，放10分钟，开始柔光，案板上撒一点面粉，用面杖干开约比l元钱厚一点，用刀划长条，每条拉抻，下到锅内煮沸3分钟或3沸腾，就好了，调料：蒜砸碎和辢粉搅拌用煎油一泼放味极鲜，鸡精，盐，花椒粉搅拌，开
动手做无花果凉粉。 今天买的无花果粉粉的，漂亮，有两个果心都凝结了一小块晶莹透亮的软糖了，入口香甜可口。 没工具，洗净，去柄，切半、切片、切碎，放入保鲜袋，用面杖舂一舂，再放入茶壶加凉开水或矿泉水，用面杖搅一搅，倒掉果渣，净置凝固，草草地就能做出美
安徽省安庆市农村叫它折子，用它晒棉花等，持别是秋冬季山芋（红薯）成熟季节用它晒薯片，还有一种，母亲把洗干净的山芋切块用水煮熟，然后用铲压成泥，再用杆面杖杆成一个个薄饼放在这上晒干，然后剪成小长方形块，存起来，到过年时取出用干净的粗砂放一块放大铁锅中炒熟。是小时农村小吃零食，香脆甜酥的红薯角。
我用的大面杖，和你的最大号看上去一样一样地，是祖传下来的，听姐讲后，我更喜欢了，太奶奶的面杖一代一代传承下去