今天来分享一份九两水的发面食谱，只需十克白糖，就可以促进发酵，轻松做出比包子还松软的花卷，再也不用担心蒸出来的馒头又硬又难吃了。不用加水，只需简单几步，就能做出蓬松暄软的花卷，每个花卷都像盛开的花朵一样，让人食欲大开。这种方法做出来的花卷不仅口感好，而且不粘牙，孩子们一口气就能吃两个蔬菜馒头。
蓬松柔软的大白馒头。瞧瞧这光彩夺目不？先将化开的糖水、一袋酵母和二斤面粉倒入盆中。和好面后放置约一至两个小时，在炎热的天气下，发面温度可高达30多度。看，面已经发酵成丝窝状，是不是很神奇？揉面排气，揉啊揉。揉好面后，盖上布静置一会儿进行二次发酵。瞧，馒头已经长大了。现在可以开始蒸了吗？蒸吧。
发面如何
面粉除了蒸馒头，还有一个懒人做法，不需要沾手，只需用筷子搅一搅，出锅后比面包还好吃，做法非常简单。将300克面粉打3个鸡蛋，加入10克白糖，再加入一包发面旺。如果您平时发面总是失败，一定要试试这个方法，它没有酵母的味道，吃起来像老面发面的味道，而且可以省去提前发面的步骤。现在就可以开始制作了。
用冰箱发面可行吗？针对这位粉丝的评论，我想说一下冰箱冷藏发面的方法。我认为冰箱冷藏发面是可行的。如果你只是少量制作面食，这种方法是可以的。虽然口感可能不如传统方法，但对于新手来说也是一种简单易行的方法。然而，我们做生意的初衷是*钱，希望生意越做越好。如果每次制作的面食数量较多，需要几个冰箱来储存
夏天的发面技巧适合家庭用餐：夏天的大馍发面比例和做法。大家好，夏天发面蒸馒头十个人有九个人都做错了，怪不得蒸出来的馒头塌陷不好吃、发酸、发黄。今天教你正确的做法，蒸出来的馒头个个水光肌，不塌陷。183再准备一个小碗，放入三十五
发面如何保存
天气很热，今天在家蒸馍，天热发面快的很，蓬松柔软马蜂窝均匀。面+水+酵母，用筷子搅拌均匀成面絮状，用发财的老手，把面絮揉成面团 ，盖住醒面。今天温度给力，出去买个菜的功夫， 面就发开了。放案板上搓揉成鸡蛋大面剂子，蒸锅里放玉米壳子皮，剪成面剂子大小，将面团放在玉米壳子皮上
尚川酵母。你还在使用传统的一大包酵母粉发面吗？这种方法容易导致发面失败，浪费了酵母不说，还会影响口感。现在，你可以试试尚川高活性干酵母，它采用独立包装，方便保存，同时活性更高，发面更快更出色。下面是一个简单的发面配方：500克面粉、10克白糖、一袋尚川酵母粉、280克温水、少许油。按照这个比例制作
许多朋友看我蒸包子馒头的视频，都向我询问：为什么你的面团发得这么好？其实发面很简单，只要掌握好技巧，就能做出松软可口、有嚼劲的包子馒头。面粉500克、白糖10克、酵母5克、温水280克，少许糖。酵母是关键，一定要用最高糖的酵母，既能蒸包子馒头，又能炸麻花和做面包。一次加入一袋高糖酵母，再加入28
最近有姐妹私信我，问我怎么做包子上面有汤汁的，所以我今天分享了发面和调馅的详细步骤。首先，我们来和面。500克面粉加入5克耐高糖酵母和一小勺白糖，促进发酵。然后，用280克40度以下的温水和面，揉成光滑的面团后，放在温暖处醒发。接下来，我们来调馅。三肥七瘦的猪肉馅加入盐、味精、十三香、胡椒粉
在发面时，只加酵母是不够的，必须使用益生菌酵母粉才能成功。冬天天气寒冷，普通酵母难以发挥作用。只有选择既能蒸包子馒头，又能炸麻花、做面包的耐高糖型酵母面，才能让面团更好地发酵。将揉好的面团放入蒸锅中，蒸15分钟左右，面团就会变得蓬松。只要按照这个方法制作包子、馒头，保证不会失败。将500克面粉、5克