夜读记趣昨晚聊了江川三道菜，就着湖水和数字三，再聊一个“太湖三白”。所谓太湖三白是指太湖流域的三种河鲜类——白鱼、银鱼和白虾，是江苏省常州市武进区(原武进县)、苏州市吴中区（原吴县）和无锡市的地方著名系列菜“太湖船菜”的招牌食材。由于三种食材色泽均呈白色，因而称为“太湖三白”。那是200
不挑虾线就吃也说的过去，只当是吃虾皮了吧。曾经看到一篇文章说日本人吃兔子，兔肠（应该是小肠）都是原装的吃下去，不舍得扔掉肠子里的草浆，据说有一定的营养，当然是加工熟了的。不过我还是愿意麻烦点挑挑虾线的，虾皮和银鱼条就只好免了这倒工序吧
怎样挑银鱼
一尾银鱼起春波，在四月，“鲜”人一步品味春天，抚远刹生鱼酸辣爽口、口感“脆生”，赫哲族人在逢年过节时，常常以这道菜招待远道而来的亲朋好友，这就是赫哲族传统特色美食——刹生鱼。挑选新鲜捕捞上岸的江鱼，开背去皮，鱼肉切丝与葱、姜、辣椒、豆芽、土豆丝等佐料或小菜拌匀后即可上桌，脆韧的鱼肉经过齿列碾磨
山里鼎鼎有名的“八大碗”在过去不论是婚丧喜事还是宴请宾客，岳西的八大碗是少不了哦！下面我就把八大碗介绍大家！ 生活中的八大碗银鱼、虾米、汤圆、金针、五谷米、木耳、香菇、生腐。普普通通的食材，都是山里人生活乡情！ 每当家里来客！总是要挑最好的食材做这八大碗，
在冲山村跑到哪都能见着阿姐的家人。这是阿姐的小儿媳妇，挑着莱来到太湖边洗。这菜是自留地上所种，洗净后用来腌制。到时候用它来炒银鱼等真正鲜得来！ ?
银鱼怎么辨别好坏
午餐打卡:无锡.两户人家.饭店 这家位于无锡南方泉附近，最早在大众点评上都搜不到，只能百度地图查到不过几个拿手菜，做的真心不错，食材新鲜，都是老板每天精心挑选的。方块肉，肉圆蒸银鱼，雪菜烧白虾…尤其是方块肉，都是先大块肉若干，放大铁锅里煮熟，然后再切开后蒸透，味道肥而不
小米的东西可真会挑时间坏啊，这才一年半，难道又要买新的？小米啊，小米，买了这么多，以后？懂了
作为长兴人，每个乡镇的特色你知道吗？水口：顾渚紫笋茶作为贡茶可谓进贡历史最久、制作规模最大、数量最多、品质最好、进贡时间最长的贡茶，顾渚紫笋是中国贡茶之最。水口八大碗，虽不是特产，却因为水口特色的农家风味让游客和市民们留恋不已。水口乡盛产杨梅，几乎每家每户都会种。虹桥：太湖蟹、银鱼、白虾
淡水鱼合集，常见淡水鱼的种类和特点！挑小妙招看眼睛：饱满透亮看鱼鳃：鲜红不暗 看鱼鳞：完整无异味.鲤鱼?古代是皇帝宴席的主要鱼类烹饪：糖醋鲤鱼、红烧、清蒸??特点：肉质肥厚、坚实、鲜美.草鱼?食草性鱼类烹饪：水煮鱼、沸腾鱼、
抄书第60天: 一个月也就能碰到一次周六领导休息而我正好是大休，两人都在家的情况。领导说我上次煮的茶叶蛋很香，味道也好。这次又煮了十来个。中午安排炒牛肉，花蛤，南瓜藤，银鱼虾皮山*羹（这个忘拍了，一做好就开吃）。午休过后，开个小瓜（今年的水果要比往常贵些，这种美都麒麟瓜卖到四块五一斤，挑个小