I Shadog丨陈楼糖瓜：新一年从甜蜜中开始，糖瓜，用麦芽糖制成的瓜状食品，是我国传统民间习俗——农历腊月二十三小年百姓祭祀灶王爷的贡品。济南市莱芜区陈楼糖瓜，始于清朝同治年间，至今已有一百多年的历史。2009年，“陈楼糖瓜制作技艺”被列入山东省非物质文化遗产名录。
今天是小年，两小只也放假在家里。为了哄孩子玩，我决定炸面果，也应景，“二十三，糖瓜粘”。一半的面用油和的，另一半用水和的，放一个鸡蛋。再把它们揉和到一起，饧面30分钟。在把饧好的面，擀成大片状，做成喜欢的造型。我有模具，就做成了心形，花形，鱼形，蝴蝶形。让孩子一起做，就当玩了
糖瓜如何做成
“芝麻糖”是山西省芮城县的传统名食：它有长条状和圆形状两种形状，圆形状无芝麻的叫做“糖瓜”。芝麻糖的制作：熬糖稀，再反复拉制成条，其心空如藕，然后用芝麻粘裹外皮，它的口味香甜酥脆，入口即化。在每年的腊月二十三，人们敬献灶王爷的时候，摆放以糖瓜，俗语说：“二十三糖瓜粘”。
麦子发芽了，没问题啊，可以制成糖瓜，连灶王爷的嘴都能被粘住呢。
把糖瓜儿做成口罩型，应该是商机！
糖瓜如何做成糖霜
小年糖瓜粘做法攻略① 厚锅底加热，倒入麦芽糖，中火熬制成粘稠的糖团② 案板上撒上一层甜奶粉，取出糖团，略凉，在案板上反复搓揉成白色③ 然后将搓揉好的糖团拉成长条，在火上稍微加热一下，快速切成一小段，在撒上甜奶粉④ 将弄好的糖团放入冰箱中冷藏即可
北方的小年是腊月二十三，南方的小年是二十四，为什么会有一天的差异呢？二十三糖瓜粘，所以今天一定是要吃糖瓜的。为什么这一天会有吃糖瓜的习俗呢？据民间传说，灶王爷本是天上的一颗星宿，因为犯了过错，被玉皇大帝贬谪到了人间，当上了“东厨司命”。它端坐在各家各户的厨灶中间，看着人们怎样
饴糖分享喜欢。你小时候有没有吃过搅搅糖、糖棍、糖瓜、叮叮糖。它还有一个专业的名字。饴糖，它可是糖类的老祖宗。最早在周朝就有了，是用含淀粉的粮食，如高粱、大米、小麦等发酵糖化而成。中医说五谷为养，养人的粮食做成的糖，自然也有神奇的作用。《伤寒论》中的小建中汤，始糖就是君Y，而且即使单独吃，它也是一个
饴糖。你小时候有没有吃过搅搅糖、糖棍、糖瓜、叮叮糖。它还有一个专业的名字。它可是糖类的老祖宗。最早在周朝就有了，是用含淀粉的粮食，如高粱、大米、小麦等发酵糖化而成。中医说五谷为养，养人的粮食做成的糖，自然也有神奇的作用。《伤寒论》中的小建中汤，饴糖就是君Y，而且即使单独吃，它也是一个非常好的东西。
食疗分享，今天是农历腊月二十三日，即北方民俗中的“小年”。过年的童谣中有“腊月二十三，糖瓜粘”这一句，指的是民间以糖瓜为供品祭灶的习俗。所谓糖瓜，指的是一种用麦芽糖制作的甜食，因为形状像小圆瓜而得名。北方民俗中，灶王爷会在小年这一天回天庭，所以人们希望以糖瓜让灶王爷嘴更甜些，不说各家的坏话。