家里来客必备的八道家常菜做法。家里来客必备的八道家常菜做法。
今天分享一道美食至上的鲍鱼红烧肉，口感鲜美，让你回味无穷！—??材料清单：- 猪五花肉500g- 鲍鱼3只- 姜片、葱段、八角、香叶、桂皮、干辣椒适量- 料酒、酱油、冰糖、盐适量- 清水适量?制作步骤：1. 猪五花肉洗净后切成块状，焯水去腥；2. 鲍鱼焯水备
菜谱烧肉做法大全家常做法大全
年夜饭上的秘制红烧肉，肥而不腻，入口即化，口感软糯弹牙。最好选用精五花肉，切成大块后放入水中浸泡。183另起锅，不加油，用小火煸炒五花肉，慢慢煸炒出多余油脂。将煸炒好的五花肉盛出，留下的油可用于炖煮白菜，味道非常香。
今天教大家做烧肉糕。有些人买了我们家的酥饼后不知道怎么蒸，今天我就教大家一种烧的做法。183准备一个西红柿、一根小葱，打两个鸡蛋。183将茶叶水倒入锅中，大火煮两分钟。两分钟后
美食逍遥崔：春节必备，54道年夜饭菜谱合集！年关将至，今年的年夜饭想好做什么了吗？分享54道家常年夜饭菜谱，可以参考一下哦！第3道：不焯水不放油的家常红烧肉！1、准备食材：带皮五花肉700克，冰糖10粒，姜片4片，八角2个，香叶2片，干辣椒1个，黄酒2勺，老抽2勺，生抽2勺。2、五花肉选择带皮的，洗净，洗的时候多换几次水，直到不再有血水渗出。控干水分，最好用厨房纸巾吸干表面，切成*块大小。建议这时候顺便烧一壶开水，等下要用开水炖肉。3、先把锅烧热，不用放油，将五花肉放入，尽量不要重叠，每块肉都贴着锅底，不要着急翻面，一开始肯定翻不动，会粘锅，小火慢煎，待油渗出后就能翻动了。4、保持小火，拿筷子给每块肉翻面，直到表面微微焦黄，油分被逼出来。但不要煎太久，肉会硬，在西餐里也有个类似的过程，煎肉扒时经常这样做，令肉的表面“褐化”封住肉汁。5、接着放入冰糖，往油多的地方放，小火翻炒片刻后，和整锅肉一起翻炒，用小颗的冰糖，大块的也要先砸开成碎片，否则很难融化。这样类似炒糖色，又不是炒糖色。6、等冰糖融化的差不多了，放入姜片，八角，香叶，干辣椒，翻炒几下。7、淋入黄酒，酒淋进去瞬间受热，香气会激发出来，然后加老抽，生抽，翻炒至所有肉块都上色。8、接着倒入开水，至少没过肉。注意一定得是开水，不能加冷水。热的肉一碰到冷水，迅速收缩，容易硬。倒入开水后，大火烧开，转小火，盖上盖子慢炖，40分钟到1个小时，期间记得观察汤汁情况，万一水不够了，可以适当加水，还是开水。9、炖够时间后，尝下咸淡和肉的口感，觉得还不够的话，就再接着炖一会，但一般来说是够了。就
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春节必备，54道年夜饭菜谱合集！年关将至，今年的年夜饭想好做什么了吗？分享54道家常年夜饭菜谱，可以参考一下哦！第3道：不焯水不放油的家常红烧肉！1、准备食材：带皮五花肉700克，冰糖10粒，姜片4片，八角2个，香叶2片，干辣椒1个，黄酒2勺，老抽2勺，生抽2勺。2、五花肉选择
红烧肉是一道广受欢迎的中式菜品，无论是正餐还是下酒菜都很受欢迎。下面就为大家介绍几种红烧肉的做法：1.传统红烧肉原料：五花肉500克、葱2段、姜5片、八角2个、桂皮1小块、料酒适量、老抽适量、生抽适量、冰糖适量、清水适量。做法：1.五花肉切成2厘米见方的小块，冷水下锅，大火烧开后关火
今天推荐一道简单又美味的家常菜——红烧肉！红烧肉是一道经典的中国菜肴，几乎每个家庭都会做。它色香味俱佳，肉质鲜嫩多汁，口感丰富。做法也很简单，只需要将肉块放入锅中煸炒至微黄，加入调味料炖煮即可。这道菜品适用于任何场合，不论是家庭聚餐还是宴请客人，都是一道不可或缺的美食。快来尝试
红烧肉正确做法。红烧肉是中国传统美食中的一道热门菜品，它肥而不腻味道鲜美是家庭聚餐、宴席、节日祭祀等场合经常出现的主菜之一。想要制作一道美味的红烧肉，以下是一份实用的最佳做法。
红烧肉是一道广受欢迎的中式美食。以下是制作红烧肉的菜谱和详细做法：所需材料：- 猪肉块 500克- 姜片 6~8片- 葱段 2根- 料酒 适量- 冰糖 25克- 酱油 适量- 盐 适量- 八角 2个- 桂皮 1片- 干辣椒 3~4个- 清水 适量- 植物油 适量制作步骤：1. 将猪肉切成大块，用开水