福建人为了能长时间留住海鲜的美味，发明了很多特别的吃法，福州的梅花炊鳀，惠安的鱼签，还有厦门的蚝干等都是不容错过的美味，尤其是蚝干，做法可谓五花八门，是闽南人月子菜单里的一味重要食材。在厦门翔安有一位60岁阿姨，坚持手工制作蚝干近20年，新鲜的生蚝100斤剥七八斤蚝肉，洗净后不加一滴水直接入锅煮熟，

花胶海参烩蚝干。今日做一顿大什锦：冬菇、花胶、蚝干、海参。以为你整佛跳墙了，差唔多。183发好的花胶也拖一下水的花胶，这边要加糯米酒了

蚝干怎么做

有幸去了2趟韶关，韶关美食很多，韶关美食属于粤菜系。今天，我想向您介绍韶关的美食。首先，我想谈谈酸笋鸭。酸笋鸭是广东省南雄市的一道名菜，其鸭子肉质丰富，味道鲜嫩。酸笋和辣椒粉的混合使这道菜肴具有辣味，而炖煮的方式则让食材的鲜美完全释放。接下来是石塘生蚝。石塘生蚝是韶关当地的一道特色

年夜饭必不可少的家乡菜，我们这里一定要有的是鸡，烧猪肉，烧鹅，这些都要拜祖先的，祈求一年顺景，家人岀入平安，身体健康等等。还有几个小菜，生菜，菜心，荷豆，西芹，广东人当然少不了的汤，汤可以煲自己喜欢饮的，最多人煲的发菜蠔干汤，做生意的，发财好市，意头好。

平常出去吃饭最爱喝猪肘莲藕汤，今天看到有9孔藕，决定自己试做一次。1.材料: 猪扇骨700克，莲藕两节，绿豆，蚝干，无花果，干百合，江珧柱若干，清洗干净。2.扇骨洗净焯水去油脂，莲藕切掉中间连接点，注意不要切太深，防止藕孔太大无法放绿豆。把藕节横切成两半

蚝干怎么做好吃又简单

广州白云区的粉丝上个月订了20斤金鲳鱼，想着放冰箱度过禁海期，后遇上疫情，出不了门买菜，天天吃金鲳鱼，把度娘教的做法都做了一遍，吃完20斤后又订了20斤，这次创新吃法，把蚝干、青口一起焗，吃起来海味更浓，下饭，送粥都是杠杠的，足不出户就能吃到海味，实在是太幸福了！自从他们区封了后，他的邻居都来跟他

泉州焬饭，也称油饭，咸饭的一种，但是它不是日常饭食，而是红白事的一个随礼品，孩子满月，馈赠亲朋好友。老人过身，给来奔丧、吊唁的亲戚的回礼，它做法不同于日常经常吃的咸饭（咸饭可以白饭拌菜或炒制后蒸煮而成）方法相对比较独特，把大米充分浸泡，不加蔬菜，比如包菜、芋头、白萝卜、芥菜。而只加三层肉丝、虾米或者

广东阳江。李先生是一个喜欢吃海鲜的人，他经常去阳江的海边市场买一些新鲜的虾仁和蚝干。他认为这些海鲜不仅美味，而且富含蛋白质和钙质，对身体有益。有一天，他又去了市场，看到有一个摊位上摆着一些虾仁和蚝干，看起来很诱人。他走过去询问价格，卖家告诉他虾仁是90元每斤，蚝干是70多元每斤。李先生觉得价格还算合

旅途分享，3：18今天是广东省阳江市阳东区雅韶镇美食节开饭日子，带大家去看看这个乡镇美食节是怎么样，早上8点从阳江市区东部滨河新区尖山桥新建的江台路到雅韶，一路骑行只需要10-15分钟就穿过高铁桥梁下进入雅韶镇，晨光熹微照着雅韶镇228国道前的大型雕塑图1-2-3，雕塑下就是雅韶美食节的开幕广场，8

笑话（126）——原创九十六口味?初心与改变今日读“膋”字（读liao第二声，与“疗”同音），这个是繁体字。简化的，怎么也打不出来，应是网络字库无存此简化字，愣只好写繁体。新华字典上显示，简化的是用“艹”代替“火火”。膋的本义，是古书上指肠子上的脂肪。愣子最爱的家乡传统美食之一