今天要做一道开胃下饭的酱菜。在炎热的夏天，食欲不振是很常见的事情。酱菜可以增进食欲。说起酱咸菜，我必须向大家推荐我自制的老汤。183将汤重复过滤、放凉，再将其冷冻保存，经过长时间的积累，就可以自制出老汤。每次在调
酱咸菜，就是在发完大酱将洗好的疏菜放入酱缸才叫酱咸菜，酱油，盐淹制的只能称为咸菜
酱咸菜怎么
大酱块，用豆子做的发酵好了，这得用水洗，用刷子刷，把毛都刷掉才可以继续加工。过去生活困难，自己家下酱腌咸菜叽酸菜，东北人传统。下出酱臭烘烘，过去东北人都爱吃，现在有一部分人不喜欢吃了，都买熟豆瓣酱吃。
今天来分享一道东北家常菜——酱小土豆咸菜。这道菜酱香浓郁，做法简单易学，保证你一看就会。183准备葱、姜、蒜和干辣椒、八角和花椒。如果家里有螺丝椒或者尖椒，可以切段搭配。如果不喜欢吃辣，可以放豇豆搭配
传统凉面做法椿芽咸菜与胡萝卜咸菜一起剁成细碎的末蒜窝子里加少许盐，把蒜瓣捣成泥儿花生酱与芝麻酱按1：1的比例调匀成浓稠的酱将过好的面条按喜好加入香醋，蒜泥儿，麻汁酱，咸菜碎拌匀，再来点儿黄瓜丝
酱咸菜怎么做
我岳母家腌酱咸菜，把菜装到纱布做的网兜，再放在酱缸里，吃的时候把袋子捞出来打开，把菜拿出来不用洗就能吃，特别有滋味。
芥菜疙瘩洗净哼干水分，盐，一般10斤菜放3两盐，煮大料水，花椒八角香叶等煮开放凉，倒入芥菜疙瘩中?制即可，爱吃酱芥菜疙瘩的也可用酱油浸泡，泡出的酱疙瘩黑红亮，配稀饭也好吃，酱菜也可配毛豆，肉丁，豆干丁制，也别有一番风味。
看到这个视频，脑子里首先出现的是我家酱缸上总有一层纱布。小时候老家的人几乎每年家家自己做黄豆酱，做好的大酱蘸小葱下饭吃，吃剩的腌咸菜，那味道绝对比市场上买的品牌黄豆酱好吃的多。每年我妈做完酱会用两层干净纱布蒙在酱缸上，然后沿酱缸周围系上一圈绳子绑结实。做酱要经常晒一晒搅一搅的，每次我妈都会小心
孩子的早饭?朝鲜族酱咸菜，东北拌冷面
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