高校智慧食堂建设 需求背景 曾几何时，在各大高校都有这样的情况每到中午下课，学生们争先恐后地从教室小步快跑到食堂，简直是千军万马过独木桥的架势，然而到了食堂后，发现食堂人头攒动。如何用科技打造“智慧食堂”建设守护学生们“舌尖上的安全”？29日，记者跟随“2020·指尖城市”网络主题活动采访团来到天津职业大学，一览新型高校“智慧食堂”。
天津职业大学历时4年，搭建原料采购管理系统，建设中央厨房，引进应用自助售饭打菜订餐等智能系统，于2018年建成了食堂原材料精细化管控食材集约化生产饭菜。龙源期刊网 浅析高校“智慧食堂”建设 作者王磊 来源科教导刊· 电子版2018 年第 13 期 摘要 食堂是高校学生与教师就餐的地方，学校食堂的建设。
其中，在新的疫情下，高校食堂建设将是重中之重，如何提升食堂供应保障就餐便捷性，也就是说如何部署实现智慧食堂解决方案，我们上海语联的专家给出如下几点建议 做好物资食材采购。此时可以采用智能科技代替人工，采用智慧食堂数字化档口模式，全程电子化，通过减少点餐结算环节的员工支出，能够将更多的人工支出利用在制作环节，踏踏实实专注食物的味道，从而留住客源。
高校智慧食堂建设 需求背景 曾几何时，在各大高校都有这样的情况每到中午下课，学生们争先恐后地从教室小步快跑到食堂，简直是千军万马过独木桥的架势，然而到了食堂后，发现食堂人头攒动。如何用科技打造“智慧食堂”建设守护学生们“舌尖上的安全”？29日，记者跟随“2020·指尖城市”网络主题活动采访团来到天津职业大学，一览新型高校“智慧食堂”。
天津职业大学历时4年，搭建原料采购管理系统，建设中央厨房，引进应用自助售饭打菜订餐等智能系统，于2018年建成了食堂原材料精细化管控食材集约化生产饭菜。龙源期刊网 浅析高校“智慧食堂”建设 作者王磊 来源科教导刊· 电子版2018 年第 13 期 摘要 食堂是高校学生与教师就餐的地方，学校食堂的建设。
其中，在新的疫情下，高校食堂建设将是重中之重，如何提升食堂供应保障就餐便捷性，也就是说如何部署实现智慧食堂解决方案，我们上海语联的专家给出如下几点建议 做好物资食材采购。此时可以采用智能科技代替人工，采用智慧食堂数字化档口模式，全程电子化，通过减少点餐结算环节的员工支出，能够将更多的人工支出利用在制作环节，踏踏实实专注食物的味道，从而留住客源。