“钵钵鸡”也叫红油冷串，是四川乐山的流行吃法。用竹签将食材串起，将选好的菜放入钵钵中，汤底中浸泡入味，风味十足。黄哈儿钵钵鸡，根根入味，鲜辣爽口，麻辣、藤椒两种口味供选~钵钵鸡单品钵钵鸡菜品毛利达到70%以上
大制作 乐山钵钵鸡｜冷锅串串|||做法：1??提前把所有食材清洗干净，然后依次煮熟，荤菜和素菜分开煮，凉却之后穿串。（喜欢吃什么就准备什么就好啦）2??准备一个能装下所有食材的大盆，将调料倒入盆中，先倒200ml的温开水搅拌融化，再倒入500ml左右的凉白开或者矿泉水。把串好的菜品
四川人爱吃的乐山特色钵钵鸡，今天自己实践了一次，钵钵鸡还是得有竹签串着吃才有感觉我这做的有躯体无灵魂。
乐山的钵钵鸡名不虚传，芝麻油香嘭嘭，颗颗酥脆～
朋友说春节一个月靠做乐山名食“钵钵鸡”*了2万多，在这里给大家分享一下乐山名食“钵钵鸡”-“冷串串”的做法。 乐山“钵钵鸡”主要分布在犍为一带，是以甜辣为主,荤素结合,以卤汁、香油、辣椒、花椒、白糖、芝麻等调和而成,麻辣入味。这道名菜现在已经风靡全国,‘钵钵’两字是乐山的本土方言,意思是
吃钵钵鸡，我觉得是吃火锅的懒人版，主要是太方便了。准备好自己喜欢的荤素菜，煮好冷却后串好串串，放入料汁中泡半小时就开吃了，主要是味道也太好了，更适合这温暖的季节。钵钵鸡的品牌也特别多，价格有很大差异，让你不知怎么选？吃钵钵鸡还是乐山味道出名好吃，今天给大家分享一款我精心挑选的覃五爷钵钵鸡调料，做
元旦马上就要到来了，您想好和家人吃啥了吗？每天大鱼大肉是不是都吃腻了，想吃点爽口的美味，看到小哥今天发的美食推荐你算有口福了！今天推荐一道“钵钵鸡”，钵钵鸡是乐山很出名的美食，麻而不腻，清香怡人，食材可以随意搭配，吃完以后浸人心凉，麻辣鲜香，让您沉浸在回味无穷的思绪中。大部分人不会做钵钵鸡调味料
先不看IP地址，猜都是四川的，这是乐山钵钵鸡的做法，还粘有辣椒，云贵川方向。一家三个孩子，不错哦。
