为什么茶汤比干茶更香?在泡茶时,不少人都会注意到茶汤的香气会比干茶香。茶叶的香气,大多数是与生俱来的。在茶叶的细胞里,含有大量的芳香物质,包括醇、醛、酮、酸、酯、内酯、酚及其衍生物、杂氧化物等。在干茶状态,这些在干茶表面的芳香物质会挥发出来,也容易被氧化,但速度没有那么快。而经过沸水冲泡后
苍术--一物降一物,又称:山精、赤术、马蓟、青术、仙术味辛、苦,性温。归脾、胃、肝经。具有燥湿健脾,祛风散寒,明目。苍术主要成分为苍术醇,苍术酮、维生素A样物质、维生素B及菊糖等
? Dess-Marti氧化反应,是指利用Dess-Marti试剂(DMP)将一级醇或二级醇氧化成醛或酮的反应。反应通常在室温下完成的,反应完成后碘由五价变成三价。该反应后处理很简单,只需要用碳酸氢钠溶液洗去副产物即可。
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三氧化铬的反应一般在稀醋酸、无水乙酸(Fieser reaget)、纯硫酸或稀硫酸中进行,可以把碳-氢键氧化成醇、烷基芳香烃氧化成酮和羧酸、烯烃氧化成 α,β-不饱和酮、芳烃氧化成醌、醇氧化成醛、酮、酸和酮酸。
KigDraw: Hery反应,是有机合成中用以构建碳-碳单键的人名反应,由硝基烷烃和醛或酮在碱性条件下偶联产生β-硝基醇。 该反应于1895年由比利时化学家路易斯
如何使用丙酮等方法,清除粘到车上的口香糖如何清洗处理?丙酮又称丙酮醇、二甲酮,是一种无色透明的液体,具有刺激性气味,是一种常用的有机溶剂,广泛应用于化学、医*、印刷、涂料等行业。丙酮可与水混溶,在空气中易挥发,具有较快的溶解力和良好的脱脂性能,通常用于去除油漆、胶水、塑料等污渍。首先用吸尘器
铁氰化钾是一个温和的单电子氧化剂,经常在碱溶液中与有机溶剂一起使用。由于它可溶于水,而在大多数有机溶剂中不溶,因此反应后处理只需要简单地萃取即可。它可以将季铵盐氧化成为吡啶酮、酮醇氧化成为二酮、3.4-二取代-4-卤代-2-吡唑啉-5-酮则会得
什么是油烟?油烟里面究竟有些什么成分呢?油烟是食物在烹饪、加工过程挥发的油脂、有机质及其加热分解或裂解产物。主要包含有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、酯、内酯、杂环化合物、芳香族等化合物。研究表明,这些化合物对人体健康有较大危害。随着我国经济的发展和第三产业的兴起,饮食业也得到迅速发展。但餐饮烹调所产生的