徐酱的配方：剁椒酱的做法配方，终极版本！哈喽大家好，好久没更新视频了，今天做一个剁椒酱全部操作流程，还有这个斤两我都会发在视频后方，记得点赞收藏一下谢谢大家。剁椒酱的详细比例：剁椒1000克、小米辣320克、杭椒280克、黄灯笼椒280克、野山椒170克、蚝油80克、鱼露100克、蒸鱼豉油75克
作为无辣不欢的，这个香辣过瘾自制万能剁椒酱！拌饭拌面拌馒头都可以做好的剁椒三天左右就能吃了，放的越久越香而且咱们自己做的好吃到哭，干净卫生，吃起来也放心！喜欢的朋友赶紧去试试吧！做法：
剁椒酱不要再花钱买了，自己做更健康，省钱，还更好吃，制作过程一点不复杂，特别适合没胃口的时候吃。食材准备：青红椒各500克 泡菜盐40克 独蒜2个生姜40克 白糖适量 高度白酒适量制作过程：1，青红椒洗净，阴干水分后去蒂待用。蒜去皮，
剁椒酱制作过程非常详细，可以借鉴。
美味小舍：做剁椒酱的季节到了，20年秘制配方告诉你，方法简单，放2年不坏
剁椒鱼头。把调制好的剁椒酱平铺在鱼头，加半瓶没喝完的啤酒去香增腥，其实不用蒸的鱼头更好吃。8块一斤的鱼头，中间破开肉厚的地方打好花刀，有鱼骨的地方多砍几刀。新鲜的鱼头是不需要腌制，只需要放清水中洗净备用。空碗中加姜、蒜、自家剁辣椒，热油激发出香味。盐、鸡精、胡椒粉、蚝油、1勺生抽用你的右手搅拌均匀
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