昨天晚上风浪太大，没有办法下海抓螃蟹，只能在浅水搞了一些小鱼，拿回家杀了洗干净，用酱油水做成了本地特色，坷鱼，味道美极了，又是不用花钱买菜的一天，生活真美好！
这东西以前偶尔吃过，渔民*的时候偶尔捞上来的，首先，不能整个下锅，需要进行宰杀，将所有的内脏取出，尤其注意别弄破胃袋，腥臭。 再将头部位置整个取下不要，再加上生姜老酒，上锅蒸20分钟，反正味道有点像皮皮虾和螃蟹的混合，基本没啥肉，也就是吃个味道，说实话，有这功夫，还不如去买皮皮虾和螃蟹回来吃
怎样宰杀螃蟹
厦门琼头海鲜配送教你做——膏蟹蒸水蛋 183 用 料 183 红膏蟹 2只 鸡蛋3个 姜片 葱花 蒸鱼豉油 生油 183 做 法 183 1 | 膏蟹宰杀好，去除内脏，用牙刷轻柔将螃蟹表面的泥刷干净。将螃蟹分开几件，用刀将蟹钳壳拍
海鲜粥食材：鲍鱼、螃蟹、大虾、花蛤、大米、糯米、小葱、生姜调料：盐、鸡粉、胡椒粉、料酒做法：1、鲍鱼去壳，去除脏东西，用牙刷刷洗鲍鱼的侧面，再切成块，清洗干净备用。2、螃蟹宰杀干净，分成四块，蟹壳刷洗干净。大虾去掉虾线和虾枪，花蛤冲洗一下。小葱切成葱花，生姜切成片。3、大米和糯米按照4:
这不是“宰杀”！把螃蟹?弄熟之后，已经是“死亡”状态，怎能称作“宰杀”？
怎样宰杀螃蟹最好
这杀蟹的手法绝了！没几句话功夫，螃蟹已成拼盘，全凭一只剪刀手！
姜葱梭子蟹。自告奋勇的要给大家做一道。很多师傅做的姜葱梭子蟹都是瞎搞的，实在看不下去了。大哥说了要是做的不好，大家只管骂它。首先把鲜活的梭子蟹杀洗干净，再切成小块。一只蟹切6块大小正好。将葱梭子蟹烧之前一定要拍上干淀粉，直接炒的蟹肉会老掉空掉，那样就白瞎了好蟹。烧一大锅的开水，把拍好粉的梭子蟹放
不止会有人拿鱼拿式，真的是什么奇葩事都有。不止会有人拿鱼拿虾拿螃蟹来代杀，就连这种大海螺也是人拿来代杀，真的是让人开眼界了。接下来我们一起看看，他们是怎么代杀这种大海螺的。他们的处理方式是非常简单粗暴，直接用刀背把这大海螺敲开，这么漂亮的外壳就这么破坏掉了，感觉有些可惜了。这要是给日本人处理，他
亲手宰杀，洗去脏物，到大火烹煮一条龙送蟹归西！亲力亲为的成果就是美味
这么一大袋螃蟹才15块钱，老板跟小姨子跑了吗？早起的福利，很少这么早就出门，看到路边的小商贩，我的天啊，自己也有点小震惊的价格，掏钱了就迫不及待回来杀螃蟹了，这大部分还是活的，也是我第一次处理，先看看怎么洗，泡打粉加醋，杀好再洗一遍，那小水泡咕噜咕噜的响，看得到螃蟹表面的脏已经雪亮雪亮的，杀好我又洗