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厨房有哪些好处
1、培养健康生活习惯 厨房对于培养健康生活习惯具有重要意义。在厨房中，人们可以学习营养搭配、合理烹饪等知识，为家人制作健康饮食。同时，厨房也是实施健康饮食计划的重要场所，人们可以在这里控制食物的摄入量，避免过量摄入高热量、高脂肪的食物，从而降低患病风险。
2、敞开式厨房的好处主要包括空间更加通透、增强家庭成员间的互动以及提高烹饪效率等。同时，它也存在一些缺点，具体如下：好处 空间更加通透：敞开式厨房去掉了传统的隔断墙，使得厨房、餐厅甚至客厅等空间相互贯通，整体空间看起来更加宽敞明亮。
3、提高生活便捷性。在自建房中每层设置厨房，能够方便家人在不同楼层享用餐饮和进行烹饪。这样的设计为日常生活提供了便利，尤其是对于有多层居住需求的农村家庭。 增进家庭独立性。
请教[健康厨房10分钟出年菜]~~~香芹炒透抽怎么做好吃?
香芹去叶后洗净，切成段状；牛蒡甜不辣切片；大蒜切片；生姜切成细丝；透抽去除内脏和透明膜，去皮后切成圆圈状。 烧开一锅水，将透抽放入焯水30秒后捞出备用。 炒锅中倒入适量油，用中火加热，放入蒜片和姜丝炒香。 加入芹菜段翻炒均匀，倒入50毫升水，盖上锅盖，焖煮至锅边缘出现水蒸气。
： 芹菜去叶、洗净、切段；甜不辣切片；蒜切片；姜片切丝；透抽去内脏、去透明片、去皮再切圆圈状。2： 煮滚一小锅水，倒入透抽川烫30秒，盛起备用。3： 炒锅倒入两大匙油以中火烧热，加入蒜片姜丝爆香。4： 倒入芹菜段翻炒一下，再添加50cc水，盖上锅盖闷煮至锅缘冒出水蒸气。
厨房餐厅设计
空间布局 厨房区域：考虑到厨房的宽度为3米，可以将厨房设计在短边（3米）的一侧，这样可以确保厨房操作台面的宽度适中，便于烹饪操作。厨房内部可以采用“一字型”或“L型”布局，以提高空间利用率。餐厅区域：餐厅则设计在长边（5米）的一侧，这样可以为餐桌和餐椅提供足够的空间。
厨房在楼梯下的设计方法有：靠墙安装厨房灶台，灶台设计在楼梯下方，用来设计收纳物品，摆放家电；增加木格栅，将厨房设计成白色系列，干净典雅，能增加采光度，再通过木质的格栅吊顶，可增加层次感；靠着楼梯打柜子，可以直接靠着楼梯的一面，然后打造柜子，下方可以设计操作台。
具体要根据情况而定，如果厨房经常使用，那用水量会比较大，有些开发商为了节约成本，厨房没有设计地漏，所以这种情况最好不要与餐厅齐平，为了避免水流入餐厅，厨房地面最好低于餐厅1cm左右；如果有安装地漏，并且厨房使用量少，那么可以与餐厅齐平。