食堂培训内容食堂人员及教师培训内容 一从业人员卫生要求 1穿戴清洁的工作服工作帽,头发不得外露不得吸烟 2操作时手部应保持清洁,操作前手部应洗净操作直接入。接受培训人签字 食堂安全培训记录时间 地点 参加人员 食堂从业人员 主持人 储藏室要严格管理,无关人员不准进入接受培训人签字 食堂安全培训记录时间 地。
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一食堂从业人员应坚持学习中华人民共和国食品卫生法和相关卫生知识,增强卫生意识和安全法律意识 二学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次,做。食堂工作人员岗前培训内容 从采购保管加工销售等环节科学管理食堂体现“以生为本”的工作理念,免费加饭例汤窗口严格按照国家食品卫生法单位集体用餐管。
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